5 Olahan Kentang untuk Diet yang Bantu Turunkan Berat Badan dengan Cepat

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Kentang bisa menjadi pilihan yang baik untuk diet karena kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang penting. Olahan kentang untuk diet bisa Anda konsumsi untuk menyukseskan penurunan berat badan.

Mengutip dari Healthline, kentang memiliki potensi membantu dalam penurunan berat badan karena rendah kalorinya. Studi menunjukkan bahwa diet yang membatasi asupan kalori dapat menyebabkan penurunan berat badan, terutama jika dilakukan secara konsisten.

Meskipun konsumsi 2-5 pon (0,9-2,3 kg) kentang per hari mungkin terdengar banyak, namun secara total hanya memberikan sekitar 530-1.300 kalori. Jumlah ini jauh lebih rendah dibandingkan dengan asupan harian rata-rata yang direkomendasikan untuk orang dewasa.

Perlu diperhatikan bahwa kentang mengandung senyawa bernama proteinase inhibitor 2 (PI2), yang telah terbukti dapat membantu mengurangi rasa lapar dengan memperlambat pencernaan.

Hal ini menunjukkan bahwa kentang dapat menjadi bagian yang bermanfaat dalam strategi penurunan berat badan dengan membantu menjaga perasaan kenyang lebih lama.

Lantas, olahan kentang untuk diet yang direkomendasikan ada apa saja? Simak berikut ini, ya!

1. Kentang rebus

Kentang rebus adalah pilihan yang bagus untuk diet. Karena dimasak tanpa minyak, kandungan kalorinya rendah. Kentang mengandung serat yang tinggi, memberikan rasa kenyang lebih lama. Untuk menambah rasa, Anda bisa menaburkan sedikit garam laut atau rempah seperti rosemary dan thyme.

2. Salad kentang

Salad kentang bisa menjadi makanan yang sehat jika dibuat dengan bahan-bahan yang tepat. Gunakan kentang rebus yang telah dipotong dadu, campurkan dengan sayuran hijau seperti bayam, tambahkan bumbu seperti mustard dan cuka apel. Hindari penggunaan mayones berlebihan untuk menjaga kadar kalorinya.

3. Kentang panggang

Kentang panggang adalah alternatif sehat untuk kentang goreng. Potong kentang menjadi irisan tipis atau dadu, lalu panggang di oven hingga renyah. Anda bisa menambahkan bumbu seperti paprika, bawang putih bubuk, atau cabai bubuk untuk rasa tambahan tanpa kalori ekstra.

4. Sup kentang

Sup kentang bisa menjadi pilihan makanan hangat yang mengenyangkan. Gunakan kentang, kaldu sayuran, bawang, dan bumbu lainnya. Untuk versi lebih sehat, hindari penggunaan krim kental dan ganti dengan susu rendah lemak atau yogurt. Tambahkan sayuran seperti wortel dan seledri untuk meningkatkan asupan serat.

5. Kentang tumbuk

Buatlah kentang tumbuk tanpa menambahkan mentega atau susu. Gantikan dengan susu almond atau susu rendah lemak dan tambahkan sedikit garam dan merica untuk rasa. Anda juga bisa menambahkan bawang putih panggang untuk variasi rasa.

Demikianlah beberapa olahan kentang untuk diet yang dapat Anda coba. Meskipun kentang bisa menjadi bagian dari diet sehat, penting untuk mengingat beberapa hal. Berikut beberapa di antaranya:

Pertama, ukuran porsi adalah kunci. Jangan mengonsumsi kentang dalam jumlah yang berlebihan.
Kedua, cara memasak kentang sangat penting. Hindari penggunaan minyak atau lemak berlebih dalam persiapannya.
Terakhir, kombinasikan konsumsi kentang dengan sumber protein tanpa lemak dan banyak sayuran untuk mendapatkan manfaat nutrisi yang seimbang.

Dengan memilih cara pengolahan yang tepat dan memperhatikan porsi, kentang dapat menjadi komponen penting dalam diet Anda. Tidak hanya membantu dalam mencapai berat badan ideal, tetapi juga memberikan nutrisi yang penting untuk kesehatan tubuh.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News