4 Resep Olahan Kentang yang Enak dan Gurih, Camilan Favorit Keluarga

MOMSMONEY.ID - Punya kentang di rumah? Jangan cuma digoreng saja. Yuk, bikin 4 resep olahan kentang yang enak dan gampang untuk camilan di rumah. Bahannya simpel, tapi soal rasa tak perlu Moms ragukan lagi.

Saat sedang santai di rumah bersama keluarga, hal yang tidak boleh ketinggalan adalah camilan. Nah, camilan berbahan kentang bisa jadi pilihan tepat. Olahan kentang biasanya menghasilkan cita rasa yang gurih dan cukup mengenyangkan karena mengandung karbohidrat.

Baca Juga: Kumpulan Resep Kue Pisang yang Sudah Kematangan, Camilan Enak Buat Teman Ngopi

Ada 4 resep olahan kentang yang bisa Moms coba di rumah. Bahkan, ini bisa menjadi kegiatan seru untuk membuat camilan bareng keluarga tercinta. Selain itu, camilan kentang juga cocok untuk bekal anak sekolah lo. Dijamin jadi favorit.

Berikut ini 4 resep olahan kentang yang enak, gurih dan gampang, dikutip dari channel YouTube tri pujis.

Baca Juga: 4 Resep Kue Olahan Singkong yang Gampang, Camilan Enak untuk Teman Ngeteh

Resep roti isi kentang sosis goreng

Bahan:

• 6 lembar roti tawar
• 1 buah wortel, potong kotak kecil
• 1 batang daun bawang, potong tipis
• 4 buah sosis, potong kotak kecil
• 300 gram kentang rebus
• 2 butir telur rebus
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula
• 3 sdm mayonais
• 4 sdm tepung bumbu serbaguna
• 4 sdm tepung terigu
• Air secukupnya
• Tepung panir

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, haluskan kentang rebus dan telur rebus.
2. Masukkan wortel, sosis, daun bawang, kaldu bubuk, lada bubuk, gula dan garam. Aduk sampai rata.
3. Tambahkan mayonais, aduk kembali sampai rata.
4. Siapkan 1 lembar roti, letakkan adonan di atasnya dan ratakan.
5. Tumpuk dengan roti tawar di atasnya sambil ditekan-teman dan dirapikan bagian pinggirnya.
6. Siapkan piring, masukkan tepung bumbu serbaguna dan air. Aduk rata.
7. Celupkan roti ke tepung basah secara rata, lalu lumuri dengan tepung panir.
8. Goreng di minyak panas sampai kecokelatan. 
9. Lalu, potong menjadi 2 bagian berbentuk segitiga.
10. Roti isi kentang sosis goreng siap dinikmati.

Baca Juga: 4 Kreasi Resep Kue 17 Agustus Tema Merah Putih yang Menarik, Gampang dan Enak

Resep kroket sosis

Bahan:

• 1 kg kentang
• 6-8 buah sosis, potong ukuran sedang
• 2 sdm susu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 butir kuning telur
• Tepung panir secukupnya
• Putih telur

Cara membuat:

1. Panaskan margarin di teflon, tumis sosis sampai kecokelatan.
2. Potong kentang dan goreng dengan minyak panas. Lalu, haluskan.
3. Campurkan kentang halus dengan susu bubuk, kuning telur, kaldu jamur, garam dan lada bubuk. Aduk sampai rata.
4. Buat adonan menjadi pipih, letakkan sosis di tengah dan tutup rapat. Lalu bentuk menjadi lonjong.
5. Celupkan ke putih telur dan baluri dengan tepung roti.
6. Goreng dengan minyak panas menggunakan api kecil sampai kecokelatan.
7. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
8. Kroket sosis siap dinikmati.

Baca Juga: 4 Resep Kue Cokelat Gluten Free Tanpa Terigu, Camilan Favorit yang Enak dan Gampang

Resep roti kentang mozarella

Bahan:

• 8 lembar roti tawar
• 1 buah kentang ukuran besar, rebus dan haluskan
• 1 butir telur
• Keju mozarella
• Tepung panir

Cara membuat:

1. Saring kentang halus agar lebih lembut.
2. Ambil 1 lembar roti tawar, buang kulitnya dan pipihkan dengan rolling pin.
3. Letakkan kentang halus di tengah roti.
4. Beri keju mozarella secukupnya dan beri kentang halus lagi.
5. Lipat roti ke satu sisi membentuk segitiga dan potong bagian pinggir roti agar rapi.
6. Rekatkan pinggir roti dengan garpu sambil ditekan.
7. Kocak lepas telur di mangkuk.
8. Celupkan roti ke telur dan baluri dengan tepung panir.
9. Goreng roti dengan minyak panas sampai kecokelatan.
10. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
11. Roti kentang mozarella siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Donat Susu Malaysia Viral Cuma Pakai 1 Telur, Lembut dan Anti Bantat

Resep stik kentang keju BBQ

Bahan:

• 400 gram kentang kukus yang dikupas, haluskan
• 100 gram tepung maizena
• 75 gram keju cheddar, parut
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt penyedap jamur
• 1/2 sdt gula
• 3 helai daun bawang, potong kecil-kecil

Pelengkap: 

• Bumbu tabur BBQ
• Saus sambal

Cara membuat:

1. Campurkan kentang halus dengan tepung maizena, parutan keju, daun bawang, garam, bawang putih bubuk, merica bubuk, penyedap jamur dan gula. Uleni sampai rata.
2. Taburi alas dengan tepung maizena. Bulatkan adonan kentang di atasnya dan pipihkan.
3. Potong adonan memanjang.
4. Goreng dengan minyak panas sampai kecokelatan.
5. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
6. Beri taburan bumbu BBQ
7. Stik kentang keju BBQ siap dinikmati

Itulah 4 resep olahan kentang yang enak, gurih dan gampang bikinnya untuk jadi camilan favorit bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba, Moms.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News