Kumpulan Resep Kue Pisang yang Sudah Kematangan, Camilan Enak Buat Teman Ngopi

MOMSMONEY.ID -Punya pisang kematangan di rumah? Jangan langsung dibuang dulu ya! Ada beberapa resep kue pisang lezat yang bisa Moms buat di rumah untuk jadi camilan favorit keluarga.

Pisang yang kematangan bukan berarti sudah tidak bisa dikonsumsi lagi. Daripada dimakan langsung, mending diolah menjadi camilan lezat yang bisa menemani momen ngopi Moms sekeluarga.

Baca Juga: 4 Kreasi Resep Kue 17 Agustus Tema Merah Putih yang Menarik, Gampang dan Enak

Bahannya simpel dan bikinnya juga super gampang. Dijamin hasilnya tidak mengecewakan. Resep-resep ini bisa Moms buat bergantian untuk camilan di rumah agar tidak bosan atau menjadi suguhan untuk tamu yang berkunjung.

Berikut ini beberapa resep kue pisang yang mudah dan nikmat, yang dikutip dari channel YouTube Cooking with Hel, yang bisa Anda simak. 

Baca Juga: Cobain Yuk! Resep Keju Tom and Jerry Viral yang Renyah di Luar dan Creamy di dalam

Resep banana bread

Bahan:

• 250 gram pisang kematangan, haluskan
• 2 butir telur
• 70 gram palm sugar
• 30 gram gula pasir
• 80 ml minyak goreng
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt bubuk kayu manis

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan telur, palm sugar dan gula pasir. Aduk sampai rata.
2. Masukkan pisang halus dan minyak goreng. Aduk sampai rata.
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, bubuk kayu manis dan garam. Saring semuanya, lalu aduk rata. (jangan over mix)
4. Tuangkan adonan ke loyang yang sudah diberi alas baking paper. 
5. Taburi dengan chocochips dan kacang almon sesuai selera.
6. Oven dengan suhu 175 derajat celcius selama 50 menit atau sampai matang.
7. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari loyang.
8. Potong banana bread sesuai selera.
9. Banana bread siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Donat Pisang Viral yang Empuk dan Manisnya Pas, Gampang Banget

Resep choco banana muffin

Bahan:

• 2 buah pisang matang
• 1 butir telur
• 50 gram gula
• Garam secubit
• 1/2 sdt pasta vanila (opsional)
• 50 ml minyak sayur/goreng
• 80 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram cokelat bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 50 gram dark cooking chocolate, cincang
• Almond slice secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan pisang halus dengan telur, gula, garam, pasta vanila dan minyak sayur. Aduk sampai rata.
2. Masukkan tepung terigu protein sedang, cokelat bubuk, baking powder dan baking soda. Saring semuanya dan aduk rata.
3. Masukkan dark cooking chocolate dan aduk rata.
4. Tuangkan adonan ke cetakan cupcake.
5. Beri topping kacang almon.
6. Gunakan airfryer dengan suhu 170 derajat celcius selama 20-25 menit.
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
8. choco banana muffin siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Onde-Onde Ubi yang Enak dan Super Gampang, Lembut dengan Manis-Gurih yang Pas

Resep banana brownies crumble

Bahan crumbs:

• 50 gram butter dingin
• 20 gram gula halus
• 100 gram tepung terigu protein sedang

Bahan banana brownies:

• 150 gram dark cooking chocolate 
• 50 gram butter
• 50 gram minyak sayur
• 2 butir telur
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt pasta vanila
• 130 gram gula halus
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram cokelat bubuk
• 250 gram pisang matang, haluskan
• 50 gram chocochips

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan butter dingin dan gula halus. Aduk sampai gula larut.
2. Masukkan tepung terigu dan aduk sampai rata serta bergerindil. Simpan di kulkas.
3. Lelehkan dark cooking chocolate dengan minyak goreng dan butter.
4. Siapkan wadah, masukkan telur, garam, pasta vanila dan gula halus. Aduk sampai rata.
5. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk. Saring semuanya dan aduk rata.
6. Tuangkan cokelat leleh dan aduk rata.
7. Masukkan pisang matang halus dan chocochips. Aduk rata.
8. Tuang adonan ke loyang yang sudah diberi alas baking paper.
9. Beri taburan crumbs secara merata.
10. Oven dengan suhu 175 derajat celcius selama 25-30 menit.
11. Jika sudah matang, angkat dan keluarkan dari loyang.
12. Potong sesuai selera.
13. Banana brownies crumble siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Matcha Soft Cookies Enak Cuma Pakai 1 Telur, Renyah di Luar Lembut di Dalam

Resep banana bread pudding

Bahan:

• 4 lembar roti tawar, potong kotak-kotak
• 140 gram pisang matang, potong kecil-kecil
• 2 butir telur
• 2 sdm gula
• 1/2 sdt pasta vanila
• 20 gram butter leleh
• 220 ml susu

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir dan 1/2 sdt pasta vanila. Aduk sampai rata.
2. Masukkan butter leleh dan susu. Aduk sampai rata.
3. Campurkan adonan dengan roti tawar dan pisang. Aduk sampai rata.
4. Masukkan adonan pisang ke cetakan alumunium foil.
5. Beri taburan kayu manis bubuk, keju parut dan chocochips/kismis.
6. Oven dengan suhu 160-170 derajat celcius selama 20-25 menit.
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
8. Banana bread pudding siap dinikmati.

Itu dia beberapa resep kue berbahan pisang yang mudah dan nikmat untuk jadi camilan favorit sambil ngopi santai. Selamat mencoba, Moms.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News