Resep Donat Kampung ala Willgoz yang Simple,Rasanya Ngampung Banget

Penulis: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Ini resep donat kampung ala Willgoz yang simple dan rasanya ngampung banget.

Jika Anda sedang mencari resep donat yang praktis namun tetap menggugah selera, donat kampung ala Willgoz bisa menjadi pilihan tepat. Donat ini cocok dinikmati bersama keluarga, teman, atau sebagai teman minum kopi pada sore hari.

Meski bahan-bahannya tidak rumit, donat kampung tetap butuh teknik dan kesabaran agar hasilnya empuk dan lezat.

Maka dari itu, MomsMoney akan membagikan resep donat kampung ala Willgoz pada kesempatan ini. Yuk, simak!

Resep Donat Kampung ala Willgoz

Melansir dari channel YouTube Willgoz, inilah resep donat kampung ala Willgoz yang simple dan rasanya ngampung banget!

Bahan-Bahan

Adonan Utama:

375 gram tepung terigu protein tinggi
1 cubit garam
5 gram ragi instan
60 gram gula pasir
60 gram mentega
200 ml susu cair (lebih baik full cream)
1 butir telur + 1 kuning telur

Topping Gula Kayu Manis:

40 gram gula halus
10 gram bubuk kayu manis
1 cubit garam
(Sisa topping bisa disimpan untuk roti tawar atau camilan lainnya.)

Topping Meses:

100 gram mentega putih
40 gram gula halus
1 tetes perasa vanili
100 gram meses

Cara Membuat Donat Kampung ala Willgoz

1. Masukkan tepung terigu, ragi instan, dan garam ke dalam mangkuk. Aduk rata menggunakan mixer atau manual. Mixer akan membantu adonan lebih cepat kalis.

2. Kocok telur dan kuning telur, lalu campurkan dengan gula dan susu cair. Tuang perlahan ke adonan kering sambil diaduk. Jika menggunakan mixer, gunakan dough hook selama ±8 menit hingga setengah kalis.

3. Tambahkan mentega yang sudah lembut. Uleni hingga adonan benar-benar kalis dan elastis. Cara mengeceknya, tarik adonan—jika tidak mudah robek, berarti sudah cukup kalis.

4. Pindahkan adonan ke wadah yang diolesi sedikit minyak, tutup kain bersih, dan diamkan ±2 jam hingga mengembang dua kali lipat.

5. Setelah mengembang, kempiskan adonan lalu bagi masing-masing ±60–61 gram. Bulatkan dan diamkan 15–20 menit. Pipihkan dan beri lubang di tengah, lalu diamkan lagi 5–10 menit sebelum digoreng.

6. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng donat hingga kuning keemasan dan balik hanya sekali agar tidak terlalu berminyak. Tiriskan.

7. Jika ingin menggunakan topping gula kayu manis, campur gula halus, bubuk kayu manis, dan garam. Gulingkan donat selagi hangat agar topping menempel dengan baik.

8. Jika ingin menggunakan topping meses, kocok mentega putih, gula halus, dan vanili hingga lembut. Oleskan di permukaan donat lalu taburi meses. Gunakan meses berkualitas agar hasilnya lebih enak.

Itulah resep donat kampung ala Willgoz yang simple dan rasanya ngampung banget. Donat kampung ala Willgoz memiliki tekstur empuk dengan aroma manis yang menggoda.

Rasa klasiknya mampu membawa Anda bernostalgia ke masa kecil. Dengan topping yang bisa disesuaikan selera, donat ini pasti disukai seluruh keluarga.

Selain jadi camilan di rumah, resep ini juga cocok untuk ide usaha rumahan. Bahannya mudah didapat, prosesnya tidak rumit, dan hasilnya dijamin laris. Selamat mencoba!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News