Resep Donat Pisang Viral yang Empuk dan Manisnya Pas, Gampang Banget

Penulis: Widya Oktaviana | Editor: Widya Oktaviana

MOMSMONEY.ID - Resep donat pisang belakangan ini sedang viral. Persis seperti donat pada umumnya dengan bentuk bulat dan berlubang di tengah. Bedanya, donat pisang viral ini dibaluri dengan wijen di seluruh permukaan, lalu digoreng.

Perpaduan donat yang empuk, rasa manis dari pisang yang pas serta wijen di permukaan donat yang memberikan tekstur crunchy yang gurih. Tiap gigitannya benar-benar nikmat.

Moms bisa mencoba membuat resep donat pisang viral ini karena mudah dan bahannya simpel banget. Cocok jadi camilan di rumah dengan ditemani secangkir teh atau kopi.

Berikut ini resep donat pisang viral yang empuk dan manisnya pas, yang dikutip dari channel YouTube Pap Cook, yang bisa Anda simak.

Resep donat pisang

Bahan:

12 buah pisang uli, rebus sampai matang dan haluskan
150 gram gula pasir
1 saset kecil vanili bubuk
1/2 sdt garam
Pewarna makanan kuning tua secukupnya
325 gram tepung ketan putih
Air untuk mencelupkan ke wijen
Wijen secukupnya

Cara membuat:

Campurkan pisang halus dengan gula pasir, vanili bubuk dan garam. Aduk sampai rata.
Tambahkan pewarna makanan kuning tua. Aduk sampai rata.
Masukkan tepung ketan putih secara bertahap sambil diaduk rata.
Uleni dengan tangan sampai adonan kalis.
Ambil 2 sdm adonan, bentuk jadi bulatan seperti donat dan lubangi di tengahnya.
Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
Celupkan adonan ke air dan balurkan dengan wijen sampai rata.
Susun adonan di loyang.
Goreng adonan dengan minyak hangat menggunakan api sedang cenderung kecil. Balik sesekali agar matang merata.
Jika sudah kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Donat pisang siap dinikmati.