Resep Ebi Furai Ala HokBen Versi Rumahan, Udangnya Juicy dan Lapisannya Crispy

Penulis: Widya Oktaviana | Editor: Widya Oktaviana

MOMSMONEY.ID - Siapa yang selalu ketagihan dengan ebi furai HokBen? Resep ebi furai ala HokBen ini siap membantu Moms menyajikan ebi furai spesial untuk keluarga tercinta yang mirip banget sama HokBen.

Perpaduan udang yang juicy, dilumuri dengan tepung roti yang crispy, benar-benar memberikan kenikmatan tersendiri di setiap gigitannya. Dicocol dengan saus sambal atau saus tar tar bikin hidangan yang satu ini makin sempurna.

Resep ebi furai ala HokBen hanya menggunakan bahan-bahan yang simpel dan proses pembuatannya anti ribet. Jadi, Moms pasti bisa dengan mudah membuatnya. Menyantapnya selagi panas ya, Moms. Dijamin enak banget.

Berikut ini resep ebi furai ala HokBen yang juicy dan crispy, yang dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan, yang bisa Anda simak.

Resep ebi furai ala HokBen

Bahan:

8 ekor udang, kupas kulitnya
Tepung terigu secukupnya
Tepung roti secukupnya
Minyak goreng

Adonan tepung basah:

2 sdm tepung terigu
1/2 butir telur
50 ml susu/cream/santan
Garam
Merica
Kaldu jamur/penyedap rasa
Bawang putih secukupnya, parut

Cara membuat:

Untuk adonan basah, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, telur, susu/cream/santan, bawang putih, garam, gula, merica dan kaldu jamur. Aduk sampai rata.
Lapisan pertama gunakan tepung terigu.
Lapisan kedua gunakan tepung roti.
Balurkan udang di tepung terigu, lalu celup ke tepung basah dan balurkan dengan tepung roti.
Lakukan hal yang sama sampai udang habis.
Goreng di minyak panas sampai golden brown.
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Susun di piring saji.
Ebi furai ala hokben siap dinikmati.