Kolesterol Melonjak? Makanan Tinggi Protein Ini Selamatkan Arteri & Jantung

Penulis: Pinky Annisa | Editor: Pinky Annisa

MOMSMONEY.ID - Pahami berbagai makanan tinggi protein yang bantu jaga kolesterol normal. Makanan seperti salmon, kenari, kacang-kacangan, dan makanan berprotein tinggi baik untuk kadar kolesterol.

Trista Chan, dokter ahli gizi dari Health.com memyampaikan, makanan kaya protein dan ramah kolesterol membantu tubuh membangun otot dan menjaga kesehatan jantung. Langsung saja simak daftar makanan tinggi protein yang bantu jaga kolesterol normal:

1. Makanan dari kedelai

Makanan berbahan dasar kedelai seperti tahu, tempe, edamame, dan susu kedelai dapat membantu menurunkan kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL). Mengonsumsi sekitar 25 gram protein kedelai setiap hari mengurangi kolesterol LDL sebesar 3–4% selama kurang lebih enam minggu.

Banyak makanan berbahan dasar kedelai juga mengandung lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung.

2. Ikan salmon

Salmon juga merupakan sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik, khususnya dua jenis yang disebut asam eikosapentaenoat (EPA) dan asam dokosaheksaenoat (DHA). Omega-3 ini mendukung kesehatan jantung dengan membantu mengatur lemak dalam darah serta peradangan.

Salmon dapat membantu memperbaiki profil lipid (lemak) secara keseluruhan. Ikan ini dapat menurunkan trigliserida dan meningkatkan kadar kolesterol high-density lipoprotein (HDL).

Salmon, makarel, maupun jenis ikan lain yang kaya akan omega-3 bisa menjadi alternatif yang menyehatkan jantung dibandingkan sumber protein hewani yang lebih tinggi kandungan lemak jenuhnya.

4. Greek yogurt

Greek yogurt merupakan sumber protein, kalsium, dan berbagai nutrisi penting lainnya yang sangat baik. Beberapa jenis yogurt juga mengandung probiotik yaitu mikroorganisme hidup yang bermanfaat bagi tubuh.

Probiotik lebih dikenal karena perannya dalam mendukung kesehatan pencernaan dan memperbaiki kadar kolesterol. Jenis probiotik tertentu dapat mengurai asam empedu di saluran pencernaan yang secara tidak langsung membantu tubuh membuang lebih banyak kolesterol melalui feses.

Individu dengan kadar kolesterol tinggi mengonsumsi suplemen yang mengandung tiga jenis Lactobacillus plantarum, sejenis bakteri probiotik mengalami penurunan kolesterol LDL sebesar 3,2%.

5. Selai kacang

Selai kacang merupakan sumber protein nabati yang praktis. Selai kacang juga mengandung serat dan lemak tak jenuh yang menyehatkan jantung, keduanya dapat membantu mendukung kadar kolesterol yang lebih sehat.

Mengonsumsi kacang tanah secara teratur dapat membantu meningkatkan kadar trigliserida atau lemak dalam darah. Kacang tanah dan selai kacang dikaitkan dengan kadar trigliserida yang lebih rendah.

6. Kacang kenari

Selain protein, kenari menyediakan sejumlah nutrisi yang terkait dengan kesehatan jantung, kolesterol yang lebih baik, serat dan lemak tak jenuh asam alfa-linolenat (ALA) omega-3.

Mengonsumsi sekitar 57-99 gram kenari setiap hari selama enam minggu mengalami penurunan kadar kolesterol LDL. Mengonsumsi kacang-kacangan seperti kenari, almond, dan pistachio membantu menurunkan kadar kolesterol LDL, kolesterol total, dan trigliserida.

7. Oatmeal

Sarapan ini menggabungkan selai kacang, oat, pisang untuk menghasilkan campuran protein dan serat yang mengenyangkan. Selai kacang kaya akan lemak tak jenuh yang baik untuk jantung yang dapat menurunkan kolesterol dan risiko penyakit jantung secara keseluruhan.

Penderita asam urat bisa mengaduk satu sendok makan selai kacang alami ke dalam oatmeal yang sudah dimasak. Lalu, tambahkan irisan pisang dan kayu manis di atasnya.

8. Quinoa

Quinoa mengandung protein dan serat, menjadikannya pilihan sarapan yang mengenyangkan. Tambahkan buah beri, kacang-kacangan, atau biji-bijian untuk mendapatkan lebih banyak serat dan lemak sehat untuk jantung.

Sajikan quinoa yang sudah dimasak dengan beri, kenari, kayu manis, dan greek yogurt. Itulah rekomendasi makanan tinggi protein yang menguntungkan penderita kolesterol.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News