7 Menu Sarapan yang Terlihat Sehat tapi Ternyata Bikin Gula Darah Naik

MOMSMONEY.ID - Tahukah bahwa ada beberapa menu sarapan yang terlihat sehat tapi ternyata bikin gula darah naik lo. Yuk, cek selengkapnya di sini!

Sarapan yang sehat tidak hanya membuat tubuh lebih berenergi, tetapi juga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil sepanjang hari.

Sayangnya, ada sejumlah menu sarapan yang sering dianggap baik untuk kesehatan, tetapi sebenarnya mengandung gula tambahan atau karbohidrat olahan yang dapat memicu lonjakan gula darah dengan cepat.

Lonjakan gula darah tidak selalu langsung terasa. Namun, kondisi ini dapat membuat Anda cepat lapar, mudah mengantuk, dan lebih sering mengidam makanan manis beberapa jam kemudian.

Karena itu, penting untuk memahami makanan apa saja yang sebaiknya dikonsumsi dengan lebih bijak saat sarapan.

Baca Juga: 6 Kesalahan yang Bikin Gula Darah Naik di Pagi Hari

Bersumber dari Verywell Health, berikut beberapa menu sarapan yang terlihat sehat tapi ternyata bikin gula darah naik:

1. Oatmeal

Oatmeal merupakan sumber biji-bijian utuh yang kaya serat serta mengandung nutrisi seperti zat besi dan vitamin B. Namun, oatmeal juga memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi dan relatif rendah protein serta lemak.

Jika dikonsumsi tanpa tambahan bahan lain, oatmeal dapat menyebabkan gula darah meningkat lebih cepat. Risiko ini semakin besar pada oatmeal instan berperisa yang sering mengandung sekitar 12 gram gula tambahan per sajian.

Agar lebih ramah bagi gula darah:

• Masak oatmeal menggunakan susu sapi atau susu kedelai untuk menambah protein.
• Tambahkan kacang-kacangan, biji chia, biji rami, atau selai kacang.
• Pilih oatmeal tanpa pemanis tambahan.
• Sajikan bersama telur, yogurt Yunani, atau keju cottage.

2. Sereal

Banyak produk sereal mengklaim sebagai makanan tinggi serat, berbahan gandum utuh, atau pilihan sehat. Namun, tidak sedikit yang tetap mengandung gula tambahan dalam jumlah cukup tinggi.

Bahkan sereal gandum utuh dapat memicu kenaikan gula darah jika kandungan proteinnya rendah. Kondisi ini semakin mungkin terjadi jika sereal dikonsumsi bersama susu nabati yang minim protein.

Agar lebih ramah bagi gula darah:

• Gunakan susu sapi atau susu kedelai.
• Tambahkan kacang-kacangan atau biji-bijian.
• Pilih sereal dengan 3 hingga 5 gram serat dan kurang dari 5 gram gula tambahan per sajian.
• Lengkapi dengan yogurt Yunani, telur, atau sumber protein lainnya.

3. English Muffin

English muffin sering dianggap lebih sehat karena kalorinya lebih rendah dibandingkan bagel atau beberapa jenis roti lainnya. Namun, produk ini umumnya dibuat dari tepung olahan yang mudah dicerna tubuh.

Akibatnya, gula darah dapat meningkat dengan cepat, terutama jika disajikan bersama selai manis. Bahkan versi gandum utuh tetap dapat memicu kenaikan gula darah apabila tidak disertai protein dan lemak sehat.

Agar lebih ramah bagi gula darah:

• Pilih varian gandum utuh atau biji-bijian utuh.
• Tambahkan telur, keju cottage, atau daging tanpa lemak.
• Gunakan alpukat atau selai kacang sebagai pelengkap.

Baca Juga: 8 Makanan Tinggi Serat Alami untuk Mengontrol Gula Darah

4. Yogurt Rasa

Yogurt mengandung protein, kalsium, dan probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan. Namun, yogurt dengan tambahan rasa sering mengandung hingga 15 gram gula tambahan per sajian.

Kandungan gula tersebut dapat membuat kadar gula darah naik lebih cepat dibandingkan yogurt plain.

Agar lebih ramah bagi gula darah:

• Pilih yogurt Yunani atau skyr tanpa pemanis.
• Tambahkan sedikit madu jika diperlukan.
• Lengkapi dengan buah segar, kacang-kacangan, atau biji-bijian.

5. Smoothie

Smoothie dapat menjadi pilihan sarapan praktis sekaligus cara mudah menambah konsumsi buah dan sayur. Namun, smoothie yang dibuat dengan jus buah, terlalu banyak buah, atau tambahan madu dan sirup dapat mengandung gula yang cukup tinggi.

Smoothie kemasan atau yang dijual di luar rumah juga sering mengandung lebih banyak gula dan lebih sedikit protein.

Agar lebih ramah bagi gula darah:

• Tambahkan yogurt Yunani, tahu sutra, atau bubuk protein.
• Gunakan susu tanpa gula sebagai bahan cair.
• Tambahkan alpukat, selai kacang, atau biji rami.
• Pilih buah tinggi serat seperti stroberi atau blueberry.

6. Breakfast Bar atau Granola Bar

Breakfast bar dan granola bar sering dipasarkan sebagai camilan atau sarapan sehat yang praktis. Namun, banyak produk mengandung sekitar 9 hingga 13 gram gula tambahan per batang.

Selain itu, sebagian besar dibuat dari biji-bijian olahan dan hanya mengandung sedikit protein.

Agar lebih ramah bagi gula darah:

• Pilih produk yang menggunakan gandum utuh, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
• Padukan dengan yogurt Yunani atau telur rebus.
• Cari produk dengan kandungan gula tambahan kurang dari 5 gram.

Baca Juga: 11 Rekomendasi Obat Herbal untuk Menurunkan Gula Darah Tinggi secara Alami

7. Granola

Granola umumnya dibuat dari oat, kacang-kacangan, dan biji-bijian yang mengandung serat serta lemak sehat. Meski demikian, banyak granola juga mengandung gula tambahan, terutama yang menggunakan buah kering manis atau cokelat.

Kandungan gula tersebut dapat meningkatkan total asupan karbohidrat dan memicu lonjakan gula darah.

Agar lebih ramah bagi gula darah:

• Perhatikan ukuran porsi saat mengonsumsinya.
• Pilih granola rendah gula atau buat sendiri di rumah.
• Sajikan bersama yogurt Yunani atau sumber protein lainnya.

Itulah beberapa menu sarapan yang terlihat sehat tapi ternyata bikin gula darah naik. Semoga bermanfaat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News