3 Resep Menu Sarapan Oat: Hidangan Unik Kaya Nutrisi, Siap Jadi Favorit

MOMSMONEY.ID - Mungkin Moms sudah bosan menyajikan oat dengan campuran susu maupun granola. Tapi, bagaimana jika resep oat kali ini diolah menjadi menu sarapan yang lezat dan beda dari yang lainnya?

Resep oat kini bisa dikreasikan menjadi berbagai hidangan unik, seperti nasi goreng, bubur, hingga mi. Selain kaya serat dan nutrisi, menu ini juga cocok untuk Moms yang ingin menjaga pola makan tetap seimbang.

Baca Juga: Makan Siang Anti Ribet, 3 Resep Tumis Ala Chef Devina Ini Wajib Dicoba

Melalui resep dari chef Devina Hermawan, Moms bisa langsung mempraktikkan di rumah beberapa hidangan berbahan utama dari oat ini.

Berikut beberapa resep oat untuk sarapan yang nikmat dan bergizi, sebagaimana dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan:

Baca Juga: Resep Nasi Sosis Telur: Sederhana Jadi 3 Menu Spesial untuk Bekal Anak Sekolah

Resep nasi goreng oat

Bahan:

• 70 gram Quaker Rolled Oats
• 3 butir telur
• 120 gram nasi beras merah

Bahan bumbu halus:

• 4 siung bawang merah, potong
• 3 siung bawang putih, potong
• 2 butir kemiri
• Minyak biji anggur secukupnya

Bahan isian:

• 1 batang daun bawang, iris
• 5 buah bakso sapi, iris
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdm kecap ikan
• 1 sdm saus tiram
• 1 buah pakcoy, potong
• 2 buah cabai merah, iris
• Merica sesuai selera

Cara membuat:

1. Campurkan Quaker Rolled Oats dengan telur, lalu aduk sampai rata. Tutup dengan plastic wrap dan diamkan selama 45-60 menit.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan minyak.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan rolled oats dan aduk sampai mengering.
4. Tambahkan daun bawang bagian batangnya dan bakso, aduk sampai rata.
5. Beri kecap ikan, kecap manis, saus tiram, dan nasi. Aduk sampai rata.
6. Masukkan merica, cabai merah, sisa daun bawang, dan pakcoy. Aduk sampai rata.
7. Nasi goreng oat siap dinikmati.

Baca Juga: Hidangan Sehat Praktis: 5 Resep Salad Ayam untuk Sarapan dan Makan Siang

Resep bubur oat kuah kuning

Bahan bubur:

• 200 gram Quaker Rolled Oats
• 1,2 liter air/kaldu
• 4 sdm tepung beras
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 2 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan ayam kuah kuning:

• 350 gram dada ayam filet
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 4 cm kunyit
• 3-4 sdm minyak
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, geprek
• 2 sdt garam
• 1/2 sdm gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt merica
• 2 sdm santan
• 1 liter air/kaldu

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan minyak.
2. Tumis bumbu halus sampai harus dengan api sedang kecil. Lalu, masukkan daun salam dan serai. Aduk sampai rata.
3. Tambahkan air, ayam, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica. Masak sampai mendidih dan matang.
4. Tuangkan santan dan masak sesaat. Sisihkan ayam dan suwir-suwir.
5. Untuk bubur, masukkan Quaker Rolled Oats ke wajan dengan tepung beras, daun salam, air, dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai rata dan mendidih sambil diaduk terus.
6. Tambahkan garam dan merica, masak sampai mengental.
7. Tuangkan bubur ke mangkuk, beri topping berupa bawang goreng, seledri, kerupuk, sambal, dan kecap, lalu siram dengan kuah kuning.
8. Bubur oat kuah kuning siap dinikmati.

Baca Juga: Ternyata Mudah, Buat 5 Resep Smoothie Sehat Ini, Enak Tanpa Ribet

Resep mi goreng oat

Bahan adonan mi:

• 150 gram Quaker Rolled Oats
• 100 gram tepung beras
• 100 gram tepung tapioka
• 1/4 sdt garam
• 250 ml air mendidih

Bahan mi goreng:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 sdm minyak
• 2 butir telur
• 50 gram tauge
• 1 batang daun bawang
• 1 sdm kecap ikan/kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap
• 1/4 sdt merica

Cara membuat:

1. Haluskan Quaker Rolled Oats dengan blender dan masukkan ke mangkuk.
2. Masukkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam. Aduk sampai rata dan didihkan air, lalu masukkan adonan. Aduk dengan sumpit.
3. Setelah adonan hangat, uleni dengan tangan sampai menyatu, lalu pipihkan dan buat ketebalan 2-3 mm. Beri taburan tepung jika diperlukan.
4. Lipat dua adonan dan potong-potong.
5. Didihkan air, rebus mi selama 2-3 menit atau sampai matang. Bilas dengan air, lalu tiriskan.
6. Cincang bawang putih dan iris bawang merah, lalu tumis sampai harum.
7. Tambahkan telur dan aduk sampai rata.
8. Masukkan daun bawang, mi, kecap ikan, kecap manis, kaldu bubuk, dan merica. Masak beberapa saat.
9. Masukkan tauge dan aduk sampai rata.
10. Mi goreng oat siap dinikmati.

Yuk, coba resep oat ini untuk sarapan lezat dan sehat Moms sekeluarga!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News