Yogurt Rendah Lemak Tekan Risiko Asam Urat hingga 44%, Bantu Buang Purin Berlebih

MOMSMONEY.ID - Yogurt rendah lemak memiliki manfaat luar biasa bagi penderita asam urat. Tidak seperti sumber protein lainnya, protein dari yogurt tidak meningkatkan kadar asam urat. 

Diana Girnita, dokter penyakit dalam dari Rheumatologistoncall.com, bilang, protein tersebut justru membantu tubuh membuang kelebihan asam urat dengan lebih efisien. Selain yogurt, penderita asam urat juga bisa mengonsumsi keju cottage atau susu skim.

Konsumsi harian yogurt dan produk susu rendah lemak lainnya dikaitkan dengan kadar asam urat yang lebih rendah. Kandungan purin yogurt cukup rendah, sekitar 5 mg per 100 g.

Baca Juga: Konsumsi Kunyit Bersama Lada Hitam Mampu Redakan Nyeri Sendi Akibat Asam Urat

Apakah yogurt bisa menurunkan kadar asam urat?

Mengonsumsi yogurt sekali setiap dua hari dikaitkan dengan kadar asam urat serum 0,26 mg/dL lebih rendah dibandingkan individu yang tidak mengonsumsi yogurt sama sekali. Minum susu sekali sehari atau lebih menunjukkan perbedaan yang hampir sama 0,25 mg/dL.

Studi Health Professionals Follow-Up melacak 47.150 pria selama 12 tahun. Mereka yang mengonsumsi yogurt paling banyak memiliki risiko terkena asam urat 44% lebih rendah. 

Hubungan tersebut terkonsentrasi pada yogurt rendah lemak, risiko 42% lebih rendah. Sebuah meta-analisis tahun 2018 dari 19 studi di Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa yogurt tinggi lemak memicu risiko asam urat yang lebih tinggi. 

Minuman yang terbuat dari susu skim juga mampu menurunkan kadar asam urat serum sekitar 10% dalam waktu tiga jam. Sementara, minuman protein kedelai menaikkannya sekitar 10%. 

Protein di dalam produk susu rendah lemak mengandung kasein dan laktalbumin yang membantu ginjal mengeluarkan asam urat. American College of Rheumatology menyebutkan bahwa mengonsumsi satu cangkir yogurt tawar setiap mampu menurunkan kadar asam urat yang tinggi.

Berapa banyak purin yang terkandung dalam yogurt?

Yogurt tawar 100mg mengandung purin 5 mg, sementara greek yogurt 100mg memiliki kadar purin 8 mg. Sebagai perbandingan, sumber protein seperti dada ayam mentah 100mg memiliki purin sekitar 160 mg.

Yogurt adalah makanan yang aman dikonsumsi selama asam urat kambuh. Berikut alasan mengapa yogurt bisa meredakan nyeri asam urat:

• Protein rendah purin: Semangkuk yogurt tawar sebagai pengganti makanan berat daging akan menjaga asupan purin tetap rendah.
• Tidak ada tambahan fruktosa: Gula dalam yogurt tawar adalah laktosa dari susu yang tidak meningkatkan asam urat. 

Baca Juga: Manfaat Diet DASH untuk Hipertensi dan Asam Urat Tinggi, Ikuti Tips Berikut

Greek yogurt jadi pilihan paling aman untuk penderita asam urat. Penyaringan menghilangkan sebagian besar cairan whey yang kurang lebih menggandakan protein per sajian dan menurunkan gula susu. 

Protein susu adalah bagian yang terkait dengan pembersihan asam urat yang lebih baik. Sebuah meta-analisis tahun 2025 dalam jurnal Nutrients menemukan bahwa probiotik di dalam yogurt bantu menurunkan asam urat.

Penderita asam urat bisa mengonsumsi yogurt sekitar 150 hingga 200 g sebagai sarapan, camilan, sebagai pengganti krim asam dan mayones. Mengganti porsi daging atau seafood dengan greek yogurt menurunkan asupan purin di dalam darah.

Padukan juga dengan makanan lain yang ramah bagi penderita asam urat seperti ceri dan beri. Itulah manfaat yogurt bagi penderita asam urat tinggi.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News