Tips Membuat Nasi Tutug Oncom Khas Jawa Barat yang Anti Gagal

MOMSMONEY.ID - Nasi Tutug Oncom adalah makanan khas Jawa Barat. Biasanya, Nasi Tutug Oncom disajikan bersama ayam serundeng bumbu kelapa untuk menambah kenikmatan.

Tapi ternyata, membuat Nasi Tutug Oncom ini bisa dibilang susah-susah gampang, lo Moms!

Terkadang, Nasi Tutug Oncom yang dibuat bisa gagal karena terlalu lembek atau bahkan susah dicampurkan karena oncom terlalu keras.

Baca Juga: Resep Semur Iga Madu Buatan Ibu di Rumah

Nah, untuk menyiasatinya, MomsMoney punya tips ampuh dalam membuat Nasi Tutug Oncom khas Jawa Barat ini. Seperti apa tipsnya? Dilansir dari Primarasa, ini dia selengkapnya!

Bahan

• 600 gram nasi putih panas
• 200 gram oncom
• 10 butir bawang merah
• 10 potong kencur @ 1 cm
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm margarin cair
• 3 sdm bawang goreng
• Pelengkap
• Cabai rawit iris
• Kerupuk

Baca Juga: Resep Ikan Gurame Acar Kuning, Sajian Tinggi Protein untuk Santapan Hari Ini

Cara memasak

• Pisah-pisahkan butiran nasi dengan garpu, jaga nasi tetap panas.
• Potong-potong oncom, tusuk dengan lidi. Tusuk juga bawang merah dan kencur, lalu bakar di atas api hingga matang.
• Gerus bawang merah, kencur, garam, dan kaldu bubuk menggunakan cobek hingga halus, tuang margarin cair, aduk. Tambahkan oncom, gerus jangan terlalu halus, aduk.
• Masukkan nasi panas ke dalam mangkuk besar, tambahkan bumbu oncom dan bawang goreng, aduk hingga tercampur rata.
• Hidangkan bersama bahan pelengkap.

Agar Anda tidak gagal dalam menghidangkan Nasi Tutug Oncom Khas Jawa Barat ini, MomsMoney akan berikan beberapa tips yang perlu Anda ikuti.

Baca Juga: Resep Tumis Ikan Asin Jambal, Sajian Super Gurih Makanan Khas Sunda yang Menggoda

Dirangkum dari Royco, simak tips membuat Nasi Tutug Oncom anti gagal, berikut ini!

1. Gunakan oncom kering
2. Jemur oncom selama seharian sebelum dimasak hingga berwarna cokelat pekat
3. Masak oncom di atas wajan tanpa minyak
4. Jangan menyimpan oncom terlalu lama. Batas waktu menyimpan oncom maksimal hanya 1 hari saja.

Nah, itu dia tips membuat Nasi Tutug Oncom Khas Jawa Barat yang anti gagal. Kunci dari keberhasilan membuat Nasi Tutug Oncom ini ada pada penyajian oncomnya.

Jangan sampai Anda menyajikan oncom yang bau dan tidak enak karena adanya kesalahan dalam penyajian.

Selamat mencobanya sendiri di rumah, Moms!

Selanjutnya: Promo Pizza Hut Agustus 2021, Pizza Merah Putih Spesial Agustus Cuma Rp 109 Ribu

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News