Praktis dan Lezat, 4 Resep Camilan Berbahan Kentang yang Mudah Dibuat di Rumah

MOMSMONEY.ID - Resep camilan berbahan kentang cocok untuk menemani momen ngemil sehari-hari yang nikmat. Kentang menjadi salah satu bahan makanan yang mudah diolah menjadi beragam makanan lezat.

Dengan menggunakan bahan sederhana dan proses yang tidak terlalu ribet, kentang bisa Moms sulap menjadi sajian istimewa untuk menemani waktu santai bersama keluarga di rumah.

Baca Juga: Resep Roti Daging China Viral: Sensasi Gurih Renyah Langsung dari Dapur

Mulai dari kroket kentang kari yang renyah di luar dan lumer di dalam hingga pizza kentang yang gurih dan garing meski hanya dengan bahan-bahan sederhana. Semuanya bisa Moms buat sendiri di rumah tanpa memiliki keahlian khusus.

Inilah empat resep camilan berbahan kentang yang tak hanya praktis, tapi juga menjadi hadirkan rasa yang lezat, yang dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan.

Baca Juga: Manis dan Lembut Tiap Gigitan, Resep Kue Mocca Nougat

Resep kroket kentang kari

Bahan:

• 400 gram kentang kupas
• 1 blok curry roux, potong
• 70 gram sosis, potong
• 1 sdt gula pasir

Bahan pelapis:

• 2 butir telur
• 1/8 sdt garam
• 1/8 sdt merica
• Tepung terigu protein sedang
• Tepung roti putih

Bahan isian:

• 160 gram keju oles

Cara membuat:

1. Potong kentang bentuk memanjang dan rebus dengan sedikit garam selama 13-15 menit. Lalu tiriskan sampai tidak ada lagi uapnya.
2. Siapkan mangkuk, campurkan kentang yang masih panas dengan curry roux. Hancurkan dan aduk sampai rata.
3. Masukkan sosis dan gula pasir, aduk sampai rata dan bagi menjadi 6 bagian.
4. Balurkan keju ke tepung terigu, lalu potong menjadi 6 bagian.
5. Pipihkan dan isi adonan kroket dengan keju, lalu bentuk mejadi bulat panjang.
6. Pecahkan telur di mangkuk, beri garam dan merica, lalu kocok sampai rata.
7. Balurkan kroket ke tepung terigu, telur, dan tepung roti. Lalu goreng sampai kecokelatan dan tiriskan.
8. Kroket kentang kari siap dinikmati.

Baca Juga: Dari Manis hingga Creamy, Ini 4 Resep Dessert Lezat untuk Hidangan Natal Istimewa

Resep perkedel kentang kornet

Bahan:

• 3 buah kentang rebus
• 1 butir kuning telur
• 6 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 1 sdt bubuk kari
• 1 batang daun bawang, iris
• 4 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica
• 1 sdt kaldu bubuk
• 100 gram kornet sapi

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, goreng bawang merah dan bawang putih dengan api sedang. Goreng sampai kecokelatan, lalu sisihkan.
2. Hancurkan kentang rebus, lalu pindahkan ke mangkuk.
3. Haluskan bawang yang sudah digoreng, lalu masukkan ke dalam kentang.
4. Masukkan kuning telur, bubuk kari, daun bawang, tepung tapioka, kornet, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan merica. Aduk sampai rata.
5. Panaskan minyak, bentuk perkedel menjadi bulatan, lalu goreng sampai matang menggunakan api kecil. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
6. Perkedel kentang kornet siap dinikmati.

Baca Juga: 4 Resep Camilan Manis yang Gampang, Cocok Dinikmati Sambil Ngeteh Sore

Resep potato wedges

Bahan:

• 3-4 buah kentang

Bahan pelapis kering:

• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 60 gram tepung maizena
• 2 sdt mixed herbs
• 2 sdt bubuk paprika
• 1/2 sdt bubuk kari
• 2 sdt bubuk bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt merica

Bahan pelapis basah:

• 2 butir telur
• 1/3 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt merica

Cara membuat:

1. Potong kentang, lalu cuci dengan air dan kukus selama 15 menit sampai empuk.
2. Siapkan mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung maizena, mixed herbs, bubuk paprika, bubuk kari, bubuk bawang putih, garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk sampai rata.
3. Kocok telur dengan garam, kaldu bubuk, dan merica.
4. Masukkan kentang ke tepung kering, telur, tepung kering lagi, pelapis basah, dan tepung kering.
5. Masukkan ke air fryer, masak dengan suhu 180 derajat celsius selama 15 menit.
6. Olesi dengan minyak, lalu masak kembali dengan suhu 200 derajat celsius selama 10 menit.
7. Potato wedges siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Donat Mochi Super Chewy dan Lumer yang Anti Gagal

Resep pizza kentang sosis

Bahan:

• 650 gram kentang, kupas, dan rendam dengan air
• 30 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• Minyak secukupnya

Bahan isian:

• Sosis
• 60 gram saus BBQ/saus pizza
• 1/2 buah bawang bombai, iris
• 1 buah tomat merah, iris
• Minyak untuk menumis

Topping:

• Keju mozzarella
• Parsley kering

Cara membuat:

1. Parut kentang dan peras sampai kering.
2. Masukkan garam, merica, tepung terigu, dan tepung maizena. Aduk sampai rata.
3. Panaskan minyak, masukkan kentang dan ratakan. Panggang selama 7-8 menit dengan api kecil sedang sampai kering.
4. Beri sedikit minyak untuk medapatkan tekstur lebih kering. Lalu, balikkan.
5. Untuk isian, panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombai sampai harum.
6. Masukkan sosis dan aduk rata.
7. Masukkan saus ke pizza sambil diratakan. Lalu, masukkan tomat, tumisan bawang bombai, sosis, dan keju mozzarella. Panggang lagi sampai keju meleleh.
8. Beri taburan parsley kering di atasnya.
9. Pizza kentang siap dinikmati.

Itulah beberapa resep camilan berbahan kentang yang mudah dibuat sendiri di rumah. Selamat mencoba.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News