Dari Manis hingga Creamy, Ini 4 Resep Dessert Lezat untuk Hidangan Natal Istimewa

Reporter: Widya Oktaviana | Editor: Widya Oktaviana

MOMSMONEY.ID - Momen Natal kurang lengkap rasanya tanpa hidangan yang manis-manis. Beberapa resep dessert lezat berikut ini siap melengkapi hidangan Natal Moms yang mudah untuk dibuat sendiri di rumah.

Dari cita rasa ringan sampai tekstur creamy memanjakan lidah, semua dessert ini menjadi penutup yang sempurna untuk jamuan Natal istimewa. Sajian manis yang siap menghadirkan kehangatan dan kebahagiaan di meja makan Moms.

Berikut ini beberapa resep dessert lezat yang mudah dibuat, yang dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan, yang bisa Moms simak.

Resep caramel pudding

Bahan karamel:

60 gram gula pasir
2 sdm air

Bahan pudding:

2 butir kuning telur
2 butir telur
30 gram gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdt perisa vanila
50 gram krimer bubuk
300 ml air
10 gram maizena

Cara membuat:

Siapkan panci, panaskan gula pasir dengan air. Masak sampai kecokelatan dan tuang ke wadah tahan panas.
Siapkan mangkuk, masukkan telur, kuning telur, gula pasir, garam, dan perisa vanila. Aduk sampai rata.
Siapkan panci, masukkan krimer bubuk, air, dan maizena. Aduk sampai rata dan masak hingga mendidih.
Masukkan secara perlahan ke adonan telur sambil diaduk, lalu saring dan tuang ke wadah tahan panas.
Tutup dengan aluminium foil, lalu kukus selama 30-35 menit.
Caramel pudding siap dinikmati.

Resep mango sagoo

Bahan:

500 gram mangga harum manis matang, potong
145 gram krim
400 ml susu
50-100 ml sirup mangga
Es batu secukupnya

Bahan jeli:

7,5 gram bubuk jeli polos
3 sdm gula pasir
4 sdm krim
300 ml air

Topping:

Sagu mutiara
Nata de coco
Jeruk bali

Cara membuat:

Masak air, bubuk jeli, dan gula. Aduk sampai rata dan tambahkan krim, lalu masak sampai mendidih dan tuangkan ke wadah untuk didinginkan.
Keluarkan jeli dari cetakan, lalu potong memanjang.
Blender mangga dengan susu sampai halus, lalu tambahkan krim dan haluskan kembali.
Pindahkan ke mangkuk dan beri sirup mangga, lalu aduk sampai rata.
Masukkan jeli, sagu mutiara, jeruk bali, nata de coco, dan es batu. Aduk sampai rata.
Mango sagoo siap dinikmati.

Resep chocolate lava cake

Bahan:

100 gram mentega
135 gram dark chocolate, cincang
2 butir telur ukuran besar
1 butir kuning telur
40 gram gula pasir
3 sdm tepung terigu protein sedang
1/4 sdt garam
1 sdm bubuk cokelat
1 bungkus Good Time

Bahan olesan:

Mentega
Bubuk cokelat

Cara membuat:

Panaskan oven dengan suhu 180-185 derajat celsius.
Panaskan mentega sampai mendidih dan berwarna kuning gelap, lalu siram ke dark chocolate, aduk sampai rata.
Siapkan mangkuk, masukkan telur dan gula, lalu kocok sampai gula larut dan sedikit pucat.
Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, garam sambil disaring dan lelehan cokelat, lalu aduk rata.
Pindahkan Good Time ke plastik dan hancurkan sampai menjadi kecil-kecil.
Siapkan mangkuk anti panas dan olesi dengan mentega, lalu lapisi dengan cokelat bubuk sampai rata.
Campurkan setengah Good Time ke adonan, lalu aduk sampai rata.
Tuangkan adonan lava cake ke cetakan, lalu beri taburan Good Time di atasnya.
Panggang selama 10-12 menit.
Chocolate lava cake siap dinikmati.

Resep pineapple dessert

Bahan jeli jahe:

150 gram air
4 cm jahe
50 gram gula pasir
1 1/2 gram bubuk agar-agar

Bahan nanas karamel:

1 buah nanas madu
Bubuk kayu manis secukupnya
5 sdm gula castor

Bahan crumble kelapa:

85 gram tepung terigu protein rendah
50 gram mentega
25 gram kelapa parut kering
50 gram gula pasir
Garam secukupnya

Bahan whipped lime yogurt:

150 ml whipping cream
1 buah jeruk nipis
25 gram greek yoghurt
25 gram gula halus

Cara membuat:

Panaskan air, gula pasir, dan parutan jahe. Masak sampai mendidih dan masukkan bubuk agar-agar. Aduk rata dan tuangkan ke mangkuk, dinginkan lalu potong kotak.
Untuk coconut crumble, lelehan mentega di wadah terpisah, campurkan tepung, gula, dan kelapa parut kering, lalu aduk rata.
Masukkan lelehan mentega perlahan sambil diaduk, lalu masukkan sedikit garam dan masak lagi sampai kecokelatan, kemudian sisihkan.
Campurkan whipping cream, greek yoghurt, dan gula halus yang sudah disaring. Kocok sampai mengembang dan masukkan sedikit parutan jeruk nipis serta air jeruk nipis. Aduk sampai rata.
Masukkan ke piping bag yang diberi spuit.
Potong nanas dan tambahkan bubuk kayu manis. Aduk sampai rata.
Susun di dalam loyang tahan panas, lalu taburkan gula castor di semua bagian sisinya lalu torch, potong kotak sebagian nanas dan sisihkan.
Susun crumble, whipped cream, nanas dan jeli di dalam gelas.
Pineapple dessert siap dinikmati.