Daftar Makanan Pemicu Kolesterol Tinggi yang Sebaiknya Dibatasi Konsumsinya

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Ini dia daftar makanan pemicu kolesterol tinggi yang sebaiknya dibatasi konsumsinya. Apa saja, ya?

Melansir dari laman Medline Plus, kolesterol adalah zat berlemak mirip lilin yang ada di setiap sel tubuh. Tubuh membutuhkan kolesterol untuk memproduksi hormon, vitamin D, dan zat yang membantu mencerna makanan.

Sebenarnya, tubuh sudah bisa memproduksi kolesterol sendiri dalam jumlah yang cukup. Namun, kolesterol juga bisa masuk ke tubuh lewat makanan yang berasal dari hewan, seperti kuning telur, daging, dan keju.

Jika kadar kolesterol dalam darah terlalu tinggi, kolesterol bisa bercampur dengan zat lain dan membentuk plak yang menempel di dinding pembuluh darah. Penumpukan plak ini disebut aterosklerosis. Jika dibiarkan, kondisi ini bisa menyebabkan penyakit arteri koroner, yaitu penyempitan atau penyumbatan pembuluh darah yang menyuplai jantung.

Makanan bisa jadi salah satu pemicu kolesterol tinggi. Maka dari itu Momsmoney akan membahasnya di sini. Yuk, simak!

Apa Penyebab Kolesterol Tinggi?

Kolesterol tinggi paling sering disebabkan oleh gaya hidup yang tidak sehat. Beberapa kebiasaan berikut bisa menjadi pemicunya:

Pola makan yang buruk, terutama jika sering mengonsumsi makanan tinggi lemak jenuh. Terlalu banyak lemak jenuh bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.
Kurang bergerak atau jarang olahraga, terlalu banyak duduk juga bisa menurunkan kadar kolesterol baik (HDL) yang seharusnya membantu membersihkan kolesterol jahat dari tubuh.
Kebiasaan merokok, terutama pada wanita, bisa menurunkan HDL dan meningkatkan kadar LDL dalam darah.
Stres berkepanjangan juga bisa memengaruhi kadar kolesterol, karena tubuh akan memproduksi hormon stres seperti kortikosteroid yang bisa memicu peningkatan kolesterol.
Konsumsi alkohol berlebihan dapat menyebabkan naiknya kolesterol total dalam darah.

Selain faktor gaya hidup, faktor keturunan atau genetik juga bisa menyebabkan kolesterol tinggi. Misalnya, hiperkolesterolemia familial adalah kondisi turunan yang membuat seseorang memiliki kadar kolesterol sangat tinggi sejak lahir.

Selain itu, beberapa penyakit tertentu atau penggunaan obat-obatan tertentu juga bisa memicu peningkatan kolesterol jahat atau penurunan kolesterol baik.

Daftar Makanan Pemicu Kolesterol Tinggi

Menyadur dari laman Ciputra Hospital, berikut ini daftar makanan pemicu kolesterol tinggi yang sebaiknya dibatasi konsumsinya:

1. Makanan cepat saji

Mengonsumsi makanan cepat saji secara berlebihan bisa menjadi penyebab utama naiknya kolesterol. Makanan seperti burger, kentang goreng, ayam goreng, dan minuman bersoda mengandung lemak jahat, garam, dan gula tinggi yang buruk untuk jantung dan pembuluh darah.

Untuk menghindari risiko, sebaiknya batasi makanan siap saji dan hindari konsumsi lebih dari 2.300–2.400 mg per hari, terutama dari makanan beku siap saji.

2. Makanan yang digoreng

Makanan yang digoreng, apalagi dengan minyak bekas pakai, bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Bahkan sayuran yang digoreng, apalagi dicampur bahan berlemak seperti sosis, bakso, atau keju, juga berpotensi menaikkan kolesterol.

Gorengan mengandung lemak tidak sehat yang bisa memicu obesitas, diabetes, dan penyakit jantung. Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan air fryer atau minyak sehat seperti minyak zaitun.

3. Daging merah

Daging sapi, kambing, dan babi tergolong tinggi lemak jenuh yang bisa memperburuk kadar kolesterol. Anda tetap boleh mengonsumsinya, tapi sebaiknya tidak lebih dari 3 ons per hari dan pilih bagian yang lebih rendah lemak seperti sirloin.

Lebih baik lagi jika menggantinya dengan daging ayam tanpa kulit, ikan, atau kacang-kacangan.

4. Daging bebek

Daging bebek memiliki kadar kolesterol yang lebih tinggi dibandingkan ayam. Dalam 100 gram daging bebek bisa mengandung sekitar 80 mg kolesterol. Jika tetap ingin mengonsumsinya, hindari bagian kulitnya karena mengandung banyak lemak.

5. Telur terutama kuningnya

Telur adalah sumber protein yang baik, tapi jika dikonsumsi terlalu sering, terutama kuningnya, bisa meningkatkan kadar kolesterol. Jika Anda sudah makan telur, sebaiknya batasi konsumsi jeroan atau daging berlemak di hari yang sama.

6. Jeroan

Bagian dalam organ hewan seperti hati, babat, dan otak mengandung kolesterol sangat tinggi. Selain menaikkan kolesterol, jeroan juga bisa memperburuk asam urat. Karena itu, sebaiknya batasi atau hindari makanan ini jika Anda memiliki masalah kolesterol.

7. Keju dan susu tinggi lemak

Keju dan susu tinggi lemak juga mengandung kolesterol tinggi. Bila ingin mengonsumsinya, pilih versi rendah lemak. Selain membantu menurunkan tekanan darah, pilihan rendah lemak juga lebih baik untuk mengontrol gula darah.

8. Minuman manis

Minuman seperti boba, soda, atau minuman dalam kemasan mengandung banyak gula tambahan yang bisa meningkatkan kolesterol jahat (LDL) dan memicu ketidakseimbangan lemak darah (dislipidemia). Konsumsi gula berlebihan juga berisiko menimbulkan penyakit jantung, terutama arteri koroner.

9. Es krim

Meski enak, es krim ternyata mengandung kolesterol tinggi—bahkan lebih banyak dari satu donat atau hamburger. Selain itu, es krim juga tinggi gula, rendah serat dan nutrisi penting lainnya. Konsumsi berlebihan bisa meningkatkan risiko obesitas, diabetes, dan penyakit kronis lainnya.

10. Udang

Udang memiliki manfaat seperti menjaga fungsi jantung dan otak, tapi juga tinggi kolesterol. Dalam 100 gram udang, terdapat sekitar 195 mg kolesterol. Karena itu, batasi jumlah konsumsi agar tidak memicu lonjakan kolesterol.

11. Lobster

Seperti udang, lobster juga mengandung kolesterol tinggi, sekitar 145 mg per 100 gram. Meski punya manfaat seperti meningkatkan imun, konsumsi lobster sebaiknya direbus atau dikukus, dan tidak dikonsumsi berlebihan.

Jika Anda memiliki kolesterol tinggi, penting untuk memperhatikan pola makan. Batasi makanan tinggi lemak jenuh, kolesterol, dan gula, serta pilih cara memasak yang lebih sehat.

Dengan pola makan yang baik dan gaya hidup aktif, kadar kolesterol bisa lebih terkontrol dan risiko penyakit jantung pun menurun.

Demikianlah ulasan tentang daftar makanan pemicu kolesterol tinggi yang sebaiknya dibatasi konsumsinya. Semoga membantu!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News