Apakah Singkong Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan? Ini Jawabannya

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Apakah singkong bagus untuk diet menurunkan berat badan atau tidak? Cari tahu jawabannya di sini, yuk!

Saat menjalani program diet, banyak orang langsung membatasi makanan berkarbohidrat tinggi, terutama nasi, roti, atau kentang. Namun, bagaimana dengan singkong? Di balik tampilannya yang biasa saja, singkong menyimpan banyak manfaat yang sayang untuk diabaikan.

Singkong adalah sumber karbohidrat yang murah, mudah ditemukan, dan bisa diolah menjadi berbagai menu lezat. Tapi apakah singkong bagus untuk diet menurunkan berat badan?

Untuk menjawabnya, MomsMoney akan membahasnya pada kesempatan kali ini. Simak, yuk!

Apakah singkong bagus untuk diet menurunkan berat badan?

Singkong bisa menjadi pilihan makanan yang mendukung program penurunan berat badan. Kandungan kalorinya relatif rendah dibandingkan makanan pokok lain, sehingga cocok untuk orang yang ingin membatasi asupan kalori.

Selain itu, singkong juga tinggi serat, yang membuat perut terasa kenyang lebih lama dan membantu mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. Serat ini juga berperan penting dalam menjaga sistem pencernaan tetap sehat dan mencegah sembelit.

Meskipun mengandung karbohidrat, singkong termasuk dalam kategori karbohidrat kompleks, yang dicerna lebih lambat dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah secara tiba-tiba.

Mengutip dari laman Fitelo, di dalam singkong juga terdapat pati resisten, yaitu jenis pati yang tidak sepenuhnya dicerna di usus kecil dan justru bertindak sebagai prebiotik yang memberi makan bakteri baik di usus. Ini membuat singkong bermanfaat bagi kesehatan saluran cerna secara keseluruhan.

Tak hanya itu, singkong juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, mangan, dan folat yang mendukung kesehatan tubuh selama diet.

Karena, tidak mengandung gluten, singkong juga aman dikonsumsi oleh orang dengan intoleransi gluten atau penyakit celiac, dan bisa menjadi alternatif makanan bebas gluten yang lebih bervariasi.

Kandungan karbohidrat dalam singkong juga menyediakan energi yang dibutuhkan untuk menjalani aktivitas harian, terutama bagi mereka yang menjalani gaya hidup aktif.

Agar manfaat singkong semakin optimal dalam program penurunan berat badan, penting untuk mengonsumsinya dalam porsi yang sesuai dan memadukannya dengan sumber protein tanpa lemak, sayuran, serta lemak sehat. Dengan cara ini, singkong bisa menjadi bagian dari diet sehat yang efektif dan seimbang.

Cara konsumsi singkong untuk diet menurunkan berat badan

Singkong bisa menjadi tambahan yang sehat dalam program diet karena memberikan variasi serta asupan nutrisi yang cukup. Berikut beberapa cara sederhana untuk mengonsumsi singkong untuk diet:

1. Singkong rebus atau kukus

Kupas singkong, potong kecil-kecil, lalu rebus atau kukus hingga empuk. Singkong yang dimasak seperti ini bisa dinikmati sebagai pengganti nasi atau lauk pendamping makanan utama.

2. Singkong tumbuk

Setelah direbus atau dikukus, hancurkan singkong menggunakan garpu atau alat penumbuk. Tambahkan sedikit rempah, garam, atau minyak zaitun agar lebih lezat. Bisa dijadikan alternatif sehat untuk mashed potato.

3. Singkong panggang ala kentang goreng

Iris singkong seperti bentuk kentang goreng, lalu balur sedikit minyak dan taburi garam atau bumbu favorit Anda. Panggang di oven sampai renyah. Ini bisa jadi camilan yang lebih sehat dibanding kentang goreng biasa.

4. Tepung singkong untuk aneka kue

Tepung singkong bisa menggantikan tepung terigu bebas gluten dalam berbagai resep seperti roti, pancake, muffin, atau camilan panggang lainnya. Cocok untuk Anda yang sedang menghindari gluten tapi tetap ingin ngemil sehat.

5. Tambahan dalam sup dan semur

Singkong bisa dipotong dadu dan dimasukkan ke dalam sup atau semur favorit Anda. Teksturnya yang lembut dan rasa netral cocok dipadukan dengan sayuran, kacang-kacangan, atau daging.

6. Keripik singkong sehat

Iris tipis singkong, kemudian panggang sampai kering dan renyah. Taburi bumbu seperti paprika bubuk, bawang putih bubuk, atau cabai bubuk untuk camilan gurih rendah minyak.

Catatan penting:

Pastikan singkong dimasak hingga benar-benar matang. Singkong mentah mengandung senyawa alami yang bisa beracun jika tidak diolah dengan benar. Selalu kupas, cuci bersih, dan masak sampai empuk sebelum dikonsumsi.

Dengan pengolahan yang tepat dan porsi yang sesuai, singkong bisa menjadi bagian dari diet sehat yang mendukung penurunan berat badan secara alami.

Jadi, apakah singkong bagus untuk diet menurunkan berat badan atau tidak? Ya, singkong bagus untuk diet menurunkan berat badan karena kandungan seratnya yang tinggi dan karbohidrat kompleks yang membantu kenyang lebih lama.

Selain rendah kalori, singkong juga kaya nutrisi dan aman untuk penderita intoleransi gluten. Agar hasilnya maksimal, konsumsi singkong dalam porsi wajar dan padukan dengan makanan bergizi seimbang.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News