Apa Saja Manfaat Jengkol bagi Kesehatan Tubuh? Cek Juga Efek Sampingnya!

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Makanan yang cukup populer di Indonesia. Apa saja manfaat jengkol bagi kesehatan tubuh, ya?

Jengkol merupakan salah satu makanan yang memiliki aroma tajam, namun disukai oleh banyak orang karena cita rasanya yang unik.

Selain itu, jengkol ternyata juga memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh jika dikonsumsi dengan bijak. Namun, seperti makanan lainnya, jengkol juga memiliki efek samping yang perlu diperhatikan.

MomsMoney akan mengulas tentang apa saja manfaat jengkol bagi kesehatan tubuh serta efek samping yang mungkin terjadi. Simak, ya!

Apa Saja Manfaat Jengkol bagi Kesehatan Tubuh?

Menyadur dari laman Dokter Sehat, berikut ini adalah beberapa manfaat jengkol bagi kesehatan tubuh jika dikonsumsi dengan bijak:

1. Sumber Protein

Jengkol adalah sumber protein yang baik. Namun, konsumsilah dalam jumlah yang wajar agar mendapatkan manfaatnya tanpa risiko efek samping.

2. Menangkal Radikal Bebas

Jengkol mengandung antioksidan seperti polifenol dan terpenoid yang bisa melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas ini dapat menyebabkan penyakit serius seperti jantung dan diabetes.

3. Mendukung Pembentukan Jaringan Tubuh

Dengan kandungan protein yang tinggi, jengkol membantu pembentukan jaringan tubuh. Kandungan proteinnya lebih banyak daripada kacang hijau dan kedelai.

4. Membersihkan Darah

Jengkol juga dikenal dalam pengobatan tradisional sebagai pembersih darah yang efektif, serta bisa membantu mengatasi disentri.

5. Mencegah Cacat pada Bayi

Kandungan asam folat dalam jengkol membantu mencegah cacat bawaan pada bayi. Agar manfaatnya maksimal, pastikan untuk mengonsumsi jengkol dalam jumlah yang moderat.

6. Menambah Energi

Sebagai sumber karbohidrat, jengkol memberikan energi bagi tubuh. Setiap 100 gram jengkol mengandung sekitar 25,67 gram karbohidrat. Ini menjadikannya pilihan yang baik untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat dan energi harian.

7. Mencegah Anemia

Jengkol kaya akan zat besi yang membantu mencegah dan mengatasi anemia. Zat besi penting untuk produksi sel darah merah, yang bertugas mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Kekurangan zat besi bisa menyebabkan kelelahan dan lesu.

8. Mencegah Maag

Kebiasaan telat makan bisa menyebabkan maag. Jengkol, jika dikonsumsi secara rutin, dapat membantu mencegah kondisi ini.

Penelitian pada tikus menunjukkan bahwa jengkol dapat melindungi dari gangguan pencernaan seperti maag, meskipun penelitian ini masih terbatas pada hewan.

9. Memperkuat Tulang dan Gigi

Kalsium dan fosfor yang terkandung dalam jengkol sangat baik untuk menjaga kekuatan tulang dan mencegah osteoporosis.

10. Mengatasi Penyakit Jantung Koroner

Jengkol memiliki sifat diuretik, yang membantu memperlancar buang air kecil dan baik untuk penderita penyakit jantung koroner.

11. Menyehatkan Jantung

Antioksidan dalam jengkol membantu melindungi jantung dari racun dan meningkatkan aliran darah, sehingga jantung bekerja lebih optimal.

12. Membantu Menurunkan Berat Badan

Jengkol kaya serat, yang membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit, sehingga bisa membantu menjaga perut tetap langsing.

13. Mencegah Diabetes

Jengkol mengandung asam jengkolat, yang dipercaya dapat mencegah diabetes. Namun, jengkol tidak dianjurkan untuk penderita gangguan ginjal karena sifat diuretiknya.

14. Mengontrol Kadar Gula Darah

Jengkol dapat membantu menjaga kadar gula darah, sehingga baik untuk penderita diabetes. Jengkol mengandung gula yang aman dan mudah diurai oleh tubuh. Gula ini diubah menjadi energi, sehingga dapat meningkatkan stamina tanpa menimbulkan penumpukan gula darah.

15. Melancarkan Peredaran Darah

Bagi penderita penyakit jantung yang mengalami penyempitan pembuluh darah, jengkol bisa membantu melancarkan aliran darah ke jantung.

Kandungan mineral dalam jengkol mampu melebarkan pembuluh darah yang menyempit dan mencegahnya menyempit kembali. Agar manfaatnya maksimal, hindari memasak jengkol terlalu matang.

16. Mengatasi Sembelit pada Ibu Hamil

Wanita hamil yang sering mengalami sembelit bisa mendapatkan manfaat dari serat dalam jengkol. Serat ini membantu melancarkan pencernaan dan buang air besar (BAB), tetapi konsumsilah dalam jumlah yang wajar.

17. Membantu Pertumbuhan Tulang dan Gigi Janin

Kandungan kalsium dan fosfor dalam jengkol mendukung pertumbuhan tulang dan gigi janin. Nutrisi ini penting untuk memastikan pertumbuhan janin berjalan optimal.

18. Menstabilkan Fungsi Organ Vital

Asam folat dan vitamin B6 dalam jengkol berperan penting dalam menjaga stabilitas organ-organ vital tubuh. Kekurangan dua nutrisi ini dapat mengganggu fungsi organ. Ibu hamil juga dianjurkan mengonsumsi makanan kaya asam folat untuk perkembangan janin.

Itulah beberapa apa saja manfaat jengkol bagi kesehatan tubuh. Namun, jengkol juga memiliki sejumlah efek samping apabila dikonsumsi dengan tidak bijak.

Efek Samping Jengkol bagi Tubuh

Jengkol mengandung beberapa zat yang bisa berbahaya bagi kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan. Bersumber dari Hello Sehat, salah satu zat yang perlu diwaspadai adalah nitrogen, yang diketahui cukup tinggi dalam jengkol.

Nitrogen ini dapat menyebabkan masalah pada fungsi ginjal dan sistem perkemihan jika dikonsumsi terlalu banyak.

Jika Anda menyukai jengkol, penting untuk berhati-hati karena konsumsi berlebihan bisa menyebabkan keracunan.

Meskipun kasus keracunan jengkol atau jengkolisme jarang terjadi, penelitian di International Medical Case Reports Journal mencatat bahwa keracunan jengkol dapat menyebabkan gagal ginjal.

Gejala keracunan jengkol bisa meliputi: