Aneka Lauk Pauk untuk Dikonsumsi Penderita Asam Urat dan Kolesterol Tinggi

MOMSMONEY.ID - Intip aneka lauk pauk untuk dikonsumsi penderita asam urat dan kolesterol tinggi ini, yuk!

Mengatur pola makan bukan lagi pilihan, melainkan keharusan bagi penderita asam urat dan kolesterol tinggi. Dua kondisi ini sering kali saling berkaitan dan diam-diam menjadi pemicu penyakit yang lebih serius seperti stroke dan jantung.

Sayangnya, salah satu tantangan terbesar dalam pengelolaannya adalah memilih lauk pauk yang tepat.

Banyak lauk pauk yang menggoda selera justru tinggi purin atau mengandung lemak jenuh, dua komponen yang sangat tidak bersahabat bagi penderita asam urat maupun kolesterol.

Lauk seperti jeroan, daging merah berlemak, makanan laut tertentu, hingga gorengan perlu dihindari atau dibatasi secara ketat.

Namun, bukan berarti Anda harus makan makanan yang hambar atau membosankan. Ada banyak pilihan lauk sehat, bergizi, dan tetap lezat yang bisa dikonsumsi dengan aman oleh penderita dua kondisi ini. Kuncinya terletak pada jenis bahan, cara pengolahan, dan porsi yang seimbang.

Bersumber dari laman Health Grid, berikut adalah aneka lauk pauk untuk dikonsumsi penderita asam urat dan kolesterol tinggi:

1. Ayam tanpa kulit

Daging ayam, terutama bagian tanpa kulit, merupakan pilihan protein yang rendah lemak. Mengonsumsi ayam tanpa kulit membantu mengurangi asupan lemak jenuh yang bisa memicu peradangan. Sebaliknya, kulit ayam sebaiknya dihindari karena mengandung banyak lemak jenuh.

2. Telur

Telur adalah sumber protein yang bagus dan rendah purin, sehingga aman untuk dikonsumsi penderita asam urat. Telur juga mengandung vitamin D yang baik untuk kesehatan tulang. Meski begitu, konsumsinya tetap perlu dibatasi agar tidak berlebihan.

3. Tahu dan tempe

Kedua makanan ini merupakan sumber protein nabati yang lebih aman dibandingkan daging merah karena kadar purinnya lebih rendah. Tahu dan tempe bisa menjadi alternatif yang sehat untuk mencukupi kebutuhan protein harian tanpa meningkatkan risiko serangan asam urat.

4. Ikan kaya omega-3

Ikan seperti salmon, tuna, dan sarden mengandung lemak sehat omega-3 yang membantu mengurangi peradangan dan menjaga kesehatan jantung. Namun, karena beberapa jenis ikan juga tinggi purin, sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah terbatas.

5. Sayuran hijau

Sayuran seperti brokoli, bayam, atau sawi kaya akan serat, vitamin, dan rendah purin. Sayur-sayuran ini baik untuk menjaga berat badan, memperlancar pencernaan, dan mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.

6. Kentang

Kentang merupakan sumber karbohidrat yang rendah purin dan mengandung kalium, yang bermanfaat dalam menjaga keseimbangan cairan tubuh. Hindari mengolah kentang dengan cara digoreng. Rebus atau panggang adalah pilihan yang lebih sehat.

7. Biji-bijian dan kacang-kacangan

Beras merah, quinoa, serta kacang-kacangan seperti almond, kenari, dan kacang hijau kaya akan serat dan protein. Makanan ini bisa membantu memenuhi kebutuhan gizi harian sambil menjaga kadar kolesterol tetap terkendali.

8. Buah-buahan segar

Buah seperti apel, pir, stroberi, dan terutama ceri, adalah pilihan camilan sehat. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ceri bisa membantu menurunkan kadar asam urat dalam tubuh secara alami.

Itu dia aneka lauk pauk untuk dikonsumsi penderita asam urat dan kolesterol tinggi. Banyak di antaranya mudah ditemukan dan bisa diolah menjadi menu yang lezat. Dari daftar di atas, mana yang paling ingin Anda coba lebih dulu?