Apa Makanan yang Perlu Dihindari Konsumsinya oleh Penderita Kolesterol Tinggi?

MOMSMONEY.ID - Sebenarnya, apa makanan yang perlu dihindari konsumsinya oleh penderita kolesterol tinggi? Intip daftarnya di sini!

Kesehatan jantung adalah salah satu hal paling penting yang harus dijaga sepanjang hidup. Salah satu faktor yang sangat memengaruhi kondisi jantung adalah kadar kolesterol dalam darah.

Kolesterol memang dibutuhkan tubuh, tetapi jika jumlahnya terlalu tinggi, terutama jenis LDL (kolesterol jahat), maka risiko penyakit jantung, stroke, dan penyumbatan pembuluh darah bisa meningkat secara signifikan.

Gaya hidup modern yang serba cepat dan penuh godaan makanan tinggi lemak membuat kolesterol tinggi menjadi masalah kesehatan yang umum, bahkan di usia produktif. Meski kolesterol juga dipengaruhi oleh faktor genetik dan aktivitas fisik, pola makan tetap menjadi faktor paling besar yang bisa dikendalikan.

Baca Juga: Benarkah Santan Kelapa Mengandung Kolesterol atau Tidak? Bongkar Faktanya di Sini

Maka dari itu, penting untuk mengetahui jenis makanan apa saja yang sebaiknya dihindari oleh penderita kolesterol tinggi agar tidak memperburuk kondisi tubuh.

Lantas, apa makanan yang perlu dihindari konsumsinya oleh penderita kolesterol tinggi? Berdasarkan rangkuman dari Klik Dokter dan Halodoc, inilah daftarnya:

1. Makanan yang digoreng

Makanan yang digoreng cenderung mengandung lemak trans, yang bisa menaikkan kolesterol jahat (LDL) dan menurunkan kolesterol baik (HDL). Contohnya antara lain kentang goreng, ayam goreng, serta aneka gorengan lainnya. Sebaiknya pilih cara memasak seperti dikukus, direbus, atau dipanggang.

2. Makanan olahan dan kemasan

Kue, biskuit, roti, dan makanan ringan kemasan sering kali dibuat dengan minyak terhidrogenasi, yang juga mengandung lemak trans. Selalu periksa label kemasan, dan hindari produk dengan kandungan lemak trans atau “partially hydrogenated oil”.

3. Seafood tinggi kolesterol

Meskipun seafood seperti udang dan lobster mengandung protein dan nutrisi bermanfaat, beberapa jenis memiliki kadar kolesterol yang tinggi. Bila dikonsumsi, sebaiknya diolah dengan cara sehat, yakni dengan direbus, dikukus, atau dipanggang, bukan digoreng.

4. Jeroan

Bagian dalam hewan seperti hati, otak, dan usus mengandung kolesterol serta purin tinggi yang bisa memicu asam urat. Konsumsi jeroan, apalagi yang dimasak dengan santan atau digoreng, sebaiknya dibatasi atau dihindari.

5. Daging olahan

Sosis, daging asap, bacon, dan nugget termasuk dalam kategori daging olahan yang mengandung lemak jenuh dan kolesterol tinggi. Selain berisiko menaikkan kolesterol, konsumsi berlebihan juga dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker, terutama kanker usus besar.

Baca Juga: Ini Dia Olahraga Terbaik untuk Menurunkan Kolesterol Tinggi Menurut Riset

6. Produk susu tinggi lemak

Susu full cream, keju, dan yogurt penuh lemak mengandung lemak jenuh yang tinggi. Untuk pilihan lebih sehat, gunakan produk susu rendah lemak atau bebas lemak, serta hindari tambahan gula berlebih.

7. Es krim

Es krim sering kali tinggi lemak jenuh dan gula. Kombinasi keduanya bisa memperburuk kadar kolesterol jika dikonsumsi terlalu sering. Sebagai alternatif, pilih es krim rendah lemak atau sorbet yang lebih ramah bagi penderita kolesterol tinggi.

8. Minyak nabati tertentu

Minyak kelapa dan minyak kelapa sawit, meskipun berasal dari tumbuhan, mengandung lemak jenuh dalam jumlah tinggi. Sebaiknya batasi penggunaannya dan pilih minyak dengan lemak tak jenuh seperti minyak zaitun atau minyak kanola.

9. Kulit hewan dan kikil

Kulit ayam, kulit sapi, dan kikil mengandung lebih banyak lemak jenuh dibandingkan bagian daging tanpa lemak. Meskipun teksturnya digemari banyak orang, sebaiknya hindari karena dapat memicu kenaikan kadar kolesterol.

10. Telur ayam

Satu butir telur utuh mengandung lebih dari 160 mg kolesterol. Kuning telur mengandung lebih dari 240 mg kolesterol. Jika dikonsumsi bersama minyak goreng tinggi lemak jenuh, seperti minyak sawit, risikonya semakin besar.

Pilihan lebih sehat adalah mengonsumsi putih telur saja atau mengganti sumber protein dengan tahu dan tempe.

Baca Juga: Catat! Penderita Kolesterol Tinggi Tidak Boleh Makan Jenis Sayuran Ini

Itulah pembahasan tentang apa makanan yang perlu dihindari konsumsinya oleh penderita kolesterol tinggi. Dengan menghindari atau membatasi konsumsi makanan-makanan di atas, penderita kolesterol tinggi dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap stabil dan mencegah komplikasi seperti penyakit jantung atau stroke.

Tetap imbangi dengan gaya hidup sehat, olahraga rutin, dan konsumsi makanan tinggi serat seperti sayur, buah, dan biji-bijian.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News