Selain Kaya Protein, Berikut Manfaat Udang untuk Kesehatan

MOMSMONEY.ID - Anda salah satu penggemar udang? Selain kaya protein, ada segudang manfaat udang untuk kesehatan. Yuk, cari tahu di sini.

Udang adalah salah satu jenis makanan laut yang terkenal dan memiliki penggemarnya sendiri. Tentu saja karena rasa yang enak dan nutrisinya yang padat.

“Udang merupakan sumber protein rendah lemak, sehingga menjadikannya pilihan yang rendah kalori,” ujar ahli gizi terdaftar Natalie Crtalic-Lowther, RD, LD kepada Cleveland Clinic.

Selain sumber protein dan rendah lemak, Cleveland Clinic juga turut membagikan manfaat udang lainnya di sini.

Baca Juga: 5 Cara Berhenti Makan Berlebihan, Hindari Diet Ketat

Menjaga kesehatan jantung

Seperti beberapa jenis ikan, udang merupakan sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik. Asam lemak tak jenuh ini tidak hanya membantu mendukung kesehatan mata dan fungsi otak, tetapi juga memberikan dampak positif bagi kesehatan jantung.

Asam lemak omega-3 dapat membantu mengurangi penumpukan plak di dalam arteri serta menurunkan risiko penyakit jantung. Selain itu, udang juga merupakan sumber fosfor dan kalium yang baik. Keduanya berperan dalam mengatur tekanan darah dan menjaga agar arteri tetap bersih.

Membantu fungsi otak

Udang mengandung astaxanthin, antioksidan kuat yang memberi warna oranye kemerahan. Lebih kuat dari beta-karoten atau vitamin C, astaxanthin membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan.

Perannya dalam mencegah penyakit neurologis seperti demensia juga sedang dipelajari.

Udang juga merupakan sumber vitamin B12 yang baik, yang dapat membantu menjaga atau memperkuat aktivitas berpikir dan mengingat, regulasi suasana hati dan DNA, hingga kesehatan tulang.

Baca Juga: 6 Manfaat Tomat Jika Rutin Dikonsumsi, Perbaiki Kesehatan hingga Kulit

Mendukung sistem kekebalan tubuh

Senyawa antioksidan dan anti-inflamasi pada udang juga membantu sistem kekebalan tubuh Anda bekerja dengan baik. Itu menjadikannya tambahan yang bagus untuk diet anti-inflamasi apa pun.

Udang juga mengandung selenium, mineral penting untuk kesehatan tiroid, serta tembaga, yang membantu mencegah anemia dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

“Tembaga membantu tubuh Anda menyerap zat besi,” jelas Crtalic-Lowther. “Kita membutuhkan zat besi untuk membuat hemoglobin sehingga sel darah merah dapat membawa oksigen”.

Sumber antioksidan

Udang mengandung astaxanthin, antioksidan dari mikroalga yang dimakan udang. Pigmen oranye-merah ini dapat mengobati kondisi seperti diabetes, kanker, penyakit jantung, dan obesitas.

Penelitian hanya meneliti astaxanthin dalam suplemen, yang jauh lebih tinggi dibandingkan jumlah yang ditemukan dalam daging udang.

Melansir Health, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah makan udang itu sendiri memiliki efek kesehatan yang serupa.

Rendah merkuri

American Heart Association merekomendasikan rata-rata orang dewasa mengonsumsi 2-3 porsi makanan laut per minggu. Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) dan Badan Perlindungan Lingkungan AS merekomendasikan memilih makanan laut yang lebih rendah merkuri, seperti udang.

Merkuri adalah racun dalam makanan laut yang dapat merusak sistem saraf Anda pada tingkat tinggi. Gejalanya meliputi hilangnya penglihatan tepi (samping) dan kelemahan otot.

Itulah tadi manfaat udang yang ternyata banyak mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News