Resep Ayam Goreng Mentega yang Wangi dan Gurih, Menu Makan Siang Enak Anti Gagal

MOMSMONEY.ID - Siang-siang dengan perut keroncongan dan lelahnya beraktivitas, tiba-tiba teringat aroma ayam goreng mentega yang lezat. Yuk, mending langsung bikin saja resep ayam goreng mentega di rumah yang akan menemani makan siang Moms.

Wangi mentega yang gurih, bercampur dengan kecap asin dan bawang bombai. Tektsur ayamnya garing di luar, juicy di dalam, dilapisi dengan saus mentega yang meleleh gurih, auto bikin air liur menetes sebelum sempat ambil piring.

Resep ayam goreng mentega bisa jadi penyelamat di tengah hari sibuk Moms, tapi tetap dengan rasa yang juara. Pas banget untuk makan siang, apalagi ditemani dengan nasi hangat.

Berikut ini resep ayam goreng mentega yang wangi dan gurih, yang dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan, yang bisa Anda simak. 

Baca Juga: Resep Semur Bola Daging Enak Favorit Keluarga, Andalan Menu Idul Adha Tanpa Ribet

Resep ayam goreng mentega

Bahan marinasi:

• 4 pcs paha ayam broiler utuh, potong-potong
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm maizena
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt kaldu/penyedap

Baca Juga: Resep Kuah Bakso Bening yang Segar dan Super Ngaldu, Rahasia dari Dapur Rumahan

Bahan saus:

• 3 siung bawang putih, geprek
• 1/2 buah bawang bombai, iris
• 4-5 sdm margarin/mentega
• 3 sdm kecap inggris
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdm saus sambal/saus tomat
• 2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu ayam
• Minyak untuk menumis secukupnya
• Air secukupnya

Bahan lain:

• Jeruk limau

Baca Juga: Resep Udang Krispi Asam Manis Super Lezat, Sajian Spesial Keluarga Tercinta

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan ayam, perasan jeruk nipis, kecap asin, kaldu ayam bubuk, garam, merica dan tepung maizena. Aduk-aduk sampai rata dengan tangan sambil dipijat-pijat. Diamkan di suhu ruang sekitar 30 menit sampai 1 jam.
2. Panaskan minyak di api besar dan goreng ayam sampai kering.
3. Jika sudah kering, angkat dan tiriskan. 
4. Untuk saus, panaskan sedikit minyak. Goreng bawang putih sampai kering.
5. Masukkan margarin/mentega dan bawang bombai. Masak sebentar.
6. Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal/tomat, gula pasir dan penyedap.
7. Masukkan ayam goreng dan sedikit air. Masak dan aduk sampai rata dan meresep.
8. Jika sudah matang, angkat dan letakkan di piring saji.
9. Ayam goreng mentega siap dinikmati.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News