Rahasia Lezat Resep Ayam Bumbu Ndeso, Warisan Generasi ke Generasi yang Kaya Rasa

Reporter: Widya Oktaviana | Editor: Widya Oktaviana

MOMSMONEY.ID - Resep ayam bumbu ndeso jadi sajian lezat turun temurun dengan cita rasa yang kaya. Perpaduan ayam kampung yang dimasak sampai empuk bercampur dengan bumbu meresap sempurna, hadirkan sensasi rasa yang istimewa.

Tiap suapannya tak hanya memberikan kenikmatan tiada tara, tapi juga ciptakan nostalgia akan masakan nenek yang autentik. Enak banget dimakan dengan nasi putih hangat. Hati-hati nambah nasi ya, Moms.

Bahannya sederhana banget, cara bikinnya juga super gampang. Jadi, Moms pasti bisa memasak resep ayam bumbu ndeso ini di rumah untuk sajian lezat keluarga tercinta.

Berikut ini resep ayam bumbu ndeso yang lezat dan kaya rasa, yang dikutip dari channel YouTube Ika Mardatillah, yang bisa Anda simak.

Resep ayam bumbu ndeso

Bahan:

1 ekor ayam kampung
10 buah cabai merah
10 siung bawang merah
9 siung bawang putih
6 butir kemiri
1 ruas kencur
1 ruas jahe
4 lembar daun jeruk
1/2 biji pala
1 sdt ketumbar

Cara membuat:

Ungkep ayam dengan air dan masak sampai empuk. Lalu, angkat dan tiriskan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, kencur, jahe, pala, ketumbar, garam dan daun jeruk.
Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi sambil diaduk.
Masukkan ayam ungkep dan aduk sampai rata.
Tambahkan air serta sisa air ungkepan dan masak sampai bumbu meresap.
Berikan garam, micin dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata. Tutup wajan sampai bumbu meresap dan air menyusut.
Jika sudah matang, angkat dan pindahkan di piring saji.
Ayam bumbu ndeso siap dinikmati.

Itu dia resep ayam bumbu ndeso dari generasi ke generasi yang kaya rasa untuk sajian lezat keluarga. Selamat menikmati.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News