Resep Ayam Woku Pedas Ala Rumahan yang Simpel, Empuk dan Bikin Nagih

MOMSMONEY.ID - Resep ayam woku pedas jadi sajian lezat untuk keluarga di rumah. Ayamnya empuk dengan bumbu yang meresap sempurna, membuat sensasi makan menjadi nikmat.

Jika Moms bosan mengolah ayam yang begitu-begitu saja, maka resep ayam woku ini bisa menjadi inspirasi. Perpaduan ayam yang empuk dengan bumbu pedas meresap sempurna benar-benar bikin nagih di setiap suapan.

Baca Juga: Resep Ayam Oseng Bumbu Pepes Ala Devina Hermawan yang Empuk, Wangi dan Pedas Nendang

Apalagi ada tambahan daun kemangi dan tomat yang membuat menu satu ini terasa segar. Makan pakai nasi putih dijamin bikin nambah lagi.

Bahan dan cara memasak ayam woku sangatlah simpel. Jadi, bisa Moms ikuti dengan mudah di rumah.

Berikut ini resep ayam woku pedas yang nikmat, yang dikutip dari channel YouTube Ika Mardatillah, yang bisa Anda simak. 

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Serundeng, Sajian Gurih Kaya Rempah untuk Makan Siang Istimewa

Resep ayam woku

Bahan:

• 1/2 kg ayam
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit
• 2 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 lengkuas, geprek
• Tomat, iris tipis
• Cabai rawit hijau
• 1 ikat kemangi
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt micin
• 300 ml air

Baca Juga: Resep Kuotie Ayam Rumahan yang Enak dan Gampang, Kukus atau Goreng Sama-Sama Nagih

Cara membuat:

1. Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, kunyit, jahe dan air. 
2. Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi.
3. Berikan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, tomat dan cabai rawit hijau utuh. Masak sampai matang.
4. Masukkan ayam dan aduk sampai rata.
5. Tuangkan air dan aduk sampai rata.
6. Tambahkan garam dan penyedap. Lalu, aduk sampai rata dan tutup wajan. Masak sampai empuk dan air menyusut.
7. Masukkan daun kemangi dan masak sebentar.
8. Pindahkan ayam woku ke piring saji.
9. Ayam woku siap dinikmati.

Itulah resep ayam woku pedas ala rumah yang super gampang dan enak banget. Yuk, langsung ke dapur!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News