Ini Manfaat Makan Oatmeal untuk Penderita Kolesterol Tinggi

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Tahukah bahwa tersimpan sejumlah manfaat makan oatmeal untuk penderita kolesterol tinggi, lo.

Menurut Lisa Young, PhD, RDN, penulis Finally Full, Finally Slim sekaligus anggota dewan ahli medis, oat memiliki kandungan serat larut yang berperan dalam menurunkan kadar kolesterol. Jenis steel-cut oats bahkan lebih efektif karena serat larutnya cukup tinggi.

Sebuah penelitian tahun 2015 yang dipublikasikan di American Journal of Clinical Nutrition, menemukan bahwa oat termasuk yang paling baik dalam membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL).

Hal ini juga diperkuat oleh Harvard Health, yang menjelaskan bahwa pola makan dengan oat jauh lebih efektif dibandingkan hanya mengonsumsi produk berbasis gandum olahan, dengan hasil rata-rata penurunan kolesterol mencapai 6,5 poin.

Manfaat Makan Oatmeal untuk Penderita Kolesterol Tinggi

Oatmeal dikenal sebagai makanan tinggi serat, terutama jenis serat larut bernama beta-glukan. Serat ini bekerja dengan menyerap air dan membentuk gel kental di dalam usus. Efeknya, pencernaan jadi lebih lambat dan usus bekerja dengan cara yang lebih lengket.

Selain baik untuk sistem pencernaan, beta-glukan dalam oat juga punya peran khusus dalam menurunkan kolesterol jahat. Caranya adalah dengan berinteraksi dengan asam empedu, yaitu cairan yang diproduksi hati untuk membantu mencerna lemak.

Melansir laman Very Well Health, prosesnya seperti ini:

Hati membuat asam empedu dari kolesterol, lalu melepaskannya ke usus kecil untuk memecah lemak dari makanan.
Beta-glukan dari oatmeal akan mengikat asam empedu tersebut, sehingga tubuh tidak bisa menyerapnya kembali.
Akibatnya, asam empedu ikut terbuang lewat feses.
Untuk mengganti asam empedu yang hilang, hati mengambil kolesterol dari darah. Hal ini otomatis menurunkan kadar kolesterol LDL dalam tubuh.

Dengan berkurangnya LDL, risiko penumpukan plak lemak di arteri dan penyakit jantung koroner juga ikut menurun, karena LDL-lah yang memicu pengerasan dan penyempitan pembuluh darah.

Berapa Banyak Oatmeal yang Dibutuhkan?

Menurut para ahli, termasuk Food and Drug Administration (FDA), beta-glukan dalam oatmeal memang terbukti menurunkan kadar kolesterol dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Jumlah yang dianjurkan adalah sekitar 3 gram beta-glukan per hari, setara dengan 1 cangkir (70 g) oatmeal matang.
Studi tahun 2013 di Thailand menemukan bahwa makan 70 g oatmeal matang setiap hari selama 4 minggu menurunkan kolesterol total hingga 5% dan LDL sebesar 9%.
Penelitian tahun 2012 di China juga menunjukkan hasil serupa. Makan 100 g oatmeal matang tiap hari selama 6 minggu bisa menurunkan kolesterol total sebesar 6,2% dan LDL sebesar 8,4%.
Tinjauan penelitian pada 2014 menyimpulkan bahwa konsumsi 3 g beta-glukan per hari dapat menurunkan LDL sekitar 0,25 mmol/L—jumlah yang cukup berarti untuk menurunkan risiko dari “tinggi” ke “normal”.

Namun, makan lebih banyak oatmeal tidak berarti manfaatnya akan berlipat ganda. Efek terbaik ada pada jumlah yang disarankan.

Demikianlah ulasan tentang manfaat makan oatmeal untuk penderita kolesterol tinggi. Oatmeal bermanfaat bagi penderita kolesterol tinggi karena mengandung serat larut beta-glukan yang mampu menurunkan kadar LDL.

Proses ini terjadi ketika beta-glukan mengikat asam empedu, sehingga hati menggunakan kolesterol dalam darah untuk menggantinya. Dengan begitu, risiko penyakit jantung dan penyumbatan arteri dapat berkurang.

Mengonsumsi oatmeal secara rutin, disertai pola makan seimbang dan gaya hidup sehat, bisa menjadi langkah sederhana namun efektif dalam mengendalikan kolesterol. Jadi, mulai sekarang, tidak ada salahnya menjadikan oatmeal sebagai bagian dari menu harian Anda.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News