Cobain Yuk! Resep Keju Tom and Jerry Viral yang Renyah di Luar dan Creamy di dalam

MOMSMONEY.ID - Masih ingat dengan keju di kartun Tom and Jerry? Makanan itu kini sedang viral-viralnya, lo. Moms bisa juga mencoba membuat resep keju Tom and Jerry viral yang mirip banget dengan isian creamy.

Keju Tom and Jerry punya tekstur luar yang renyah, berasal dari White Chocolate Compound yang dipadatkan dan berbentuk tipis. Sedangkan bagian dalam terasa cremy berupa kombinasi blueberry compote dan cream cheese.

Baca Juga: Resep Roti Pandan Isi Keju Lumer yang Empuk dan Gampang, Cuma Pakai Teflon

Resep camilan yang satu ini tergolong simpel, namun membutuhkan kesabaran dalam proses pembuatannya agar bagian luar keju tidak pecah saat dikeluarkan dari cetakan. Pastikan Moms menikmatinya saat baru dikeluarkan dari kulkas ya.

Berikut ini resep keju Tom and Jerry yang renyah di luar dan creamy di dalam, dikutip dari channel YouTube Luvita Ho. 

Baca Juga: Resep Donat Pisang Viral yang Empuk dan Manisnya Pas, Gampang Banget

Resep keju tom and jerry

Bahan blueberry compote:

• 250 gram blueberry frozen
• 35-40 gram gula
• 1-2 sdm perasan lemon juice

Bahan cheesecake:

• 250 gram cream cheese
• 275 gram whipping cair dingin
• 60 gram gula halus
• 1/2 sdt vanilla
• 2 cubit garam

Baca Juga: Resep Puding Cendol Gula Merah yang Manisnya Pas, Dessert Lumer Nagih Banget

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan cream cheese dengan suhu ruangan, gula halus dan garam. Mixer sampai creamy.
2. Masukkan 1/3 whipping cair dingin, mixer kembali. Tuangkan whipping cair sampai 3 tahapan.
3. Masukkan adonan ke plastik segitiga dan simpan di kulkas. 
4. Untuk blueberry compote, masak blueberry frozen dengan gula dan perasan lemon juice. Masak dengan api kecil sambil diaduk.
5. Tuangkan ke wadah dan diamkan sampai dingin.
6. Siapkan wadah, masukkan white chocolate compound dan lelehkan.
7. Masukkan pewarna kuning dan sedikit oranye agar menyerupai warna keju di kartun.
8. Siapkan cetakan keju, tuangkan adonan kuning dan ratakan di seluruh permukaan. Sisa adonan tuangkan kembali ke wadah. Diamkan di suhu ruang sampai set.
9. Masukkan adonan keju dengan memberi tempat di tengah untuk mengisi blueberry compote. Tutup lagi dengan adonan keju. Lalu, lapisan terakhir beri adonan kuning dan ratakan.
10. Diamkan di kulkas sampai mengeras.
11. Jika sudah keras, keluarkan keju secara perlahan dari cetakan.
12. Keju tom and jerry siap dinikmati.

Demikian resep keju Tom and Jerry yang viral dengan tekstur renyah dan creamy. Selamat mencoba di rumah, Moms.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News