Viral Banget! Resep Sendal Jepit Goreng yang Gurih, Renyah dan Unik Abis

Reporter: Widya Oktaviana | Editor: Widya Oktaviana

MOMSMONEY.ID - Resep sendal jepit goreng lagi viral banget. Bahannya sederhana, bentuknya unik, rasanya gurih dan teksturnya renyah. Cocok jadi camilan favorit dengan cocolan saus sambal yang bikin tambah nikmat.

Tempe goreng ternyata bisa jadi camilan lezat yang unik lo, Moms. Tidak hanya sekadar tempe berbalut tepung, lalu digoreng. Tapi, dibentuk menjadi sendal jepit lucu dengan rasa yang super mantul.

Buat Moms yang ingin menyajikan camilan lezat untuk keluarga, tapi beda dari biasanya, resep sendal jepit goreng adalah solusinya. Daripada penasaran, yuk langsung coba bikin!

Berikut ini resep sendal jepit goreng yang gurih, renyah dan unik, yang dikutip dari channel YouTube CR Cook, yang bisa Anda simak.

Resep sandal jepit goreng

Bahan:

2 papan tempe
4 buah sosis

Marinasi:

1 saset bumbu marinasi
1/2 sdt garam
500 ml air hangat

Lumuran tempe:

250 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
1 saset bawang putih bubuk/2 sdt
1/4 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
400 ml air
4 lembar daun bawang

Cara membuat:

Siapkan tempe berbentuk persegi panjang, buat pola gambar sendal di permukaannya, lalu potong dengan pisau mengikuti pola yang dibuat.
Potong tempe menjadi 4 bagian (jangan terlalu tipis).
Potong sosis belah 2, lalu potong menjadi 2 bagian lagi jangan sampai terbelah. Lalu, runcingkan bagian ujung sosis.
Buat 3 lubang pada tempe untuk memasukkan sosis sebagai tali sendal. (lubang bisa dibuat dengan sedotan)
Beri tusuk gigi pada tempe dan sosis di bagian pinggirnya agar tidak lepas saat menggoreng.
Untuk marinasi, siapkan wadah, masukkan bumbu marinasi, garam dan air hangat. Aduk sampai rata.
Masukkan sendal dan marinasi sekitar 30 menit.
Untuk lumuran tepung, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, kunyit bubuk, garam, kaldu ayam bubuk dan merica bubuk. Aduk sampai rata.
Tuangkan air secara bertahap sambil diaduk.
Masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong.
Masukkan sendal jepit dan lumuri dengan adonan tepung sampai rata.
Goreng dengan minyak panas sampai matang.
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Lepaskan tusuk giginya dan sajikan di piring.
Sendal jepit goreng siap dinikmati.