5 Manfaat Terasi untuk Kesehatan Tubuh yang Jarang Diketahui

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Apa saja manfaat terasi untuk kesehatan tubuh yang jarang diketahui, ya? Yuk, intip pembahasannya di sini!

Terasi kerap dikenal sebagai bumbu dapur khas Nusantara yang memberikan aroma dan rasa kuat pada berbagai masakan. Banyak orang menganggap terasi hanya berfungsi sebagai penyedap, bahkan sering dihindari karena baunya yang tajam.

Padahal, di balik karakter rasanya yang khas, terasi menyimpan sejumlah manfaat kesehatan yang jarang disadari. Terbuat dari hasil fermentasi udang atau ikan kecil, terasi mengandung berbagai zat gizi yang dapat mendukung kesehatan tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah wajar.

Menyadur dari laman Alodokter, di bawah ini beberapa manfaat terasi untuk kesehatan tubuh yang jarang diketahui:

1. Sumber protein tambahan

Terasi dibuat dari udang atau ikan yang kaya protein. Nutrisi ini berfungsi untuk memperbaiki jaringan tubuh, menjaga kekuatan otot, sekaligus menunjang daya tahan tubuh. Selain itu, protein juga berperan penting dalam pembentukan enzim dan hormon yang mengatur banyak proses vital dalam tubuh.

Menggunakan terasi sebagai bumbu masakan bisa menjadi cara sederhana namun nikmat untuk menambah asupan protein harian. Untuk hasil yang lebih maksimal, padukan dengan bahan pangan berprotein lain seperti tempe, tahu, atau ikan.

2. Membantu menjaga berat badan

Kandungan protein yang tinggi dan kalori yang relatif rendah membuat terasi bermanfaat dalam mengontrol berat badan. Protein membantu memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga dapat menekan keinginan untuk makan berlebihan atau ngemil.

Meski begitu, manfaat ini akan lebih terasa jika Anda tetap menjaga pola makan sehat dan menambahkan aktivitas fisik rutin setidaknya 30 menit per hari.

3. Menyumbang mineral penting bagi tubuh

Selain protein, terasi juga mengandung beberapa mineral, seperti kalsium, zat besi, dan fosfor. Mineral tersebut dibutuhkan tubuh untuk menjaga kekuatan tulang dan gigi, serta membantu produksi sel darah merah yang bertugas membawa oksigen ke seluruh tubuh.

Tidak hanya itu, mineral ini turut mendukung metabolisme, menjaga kesehatan otot dan saraf, serta memperkuat sistem imun. Walau jumlahnya kecil, konsumsi terasi bisa menjadi pelengkap asupan mineral harian bila dikombinasikan dengan makanan lain yang kaya mineral.

4. Menunjang kesehatan tulang dan gigi

Kalsium dan fosfor dalam terasi memiliki peran penting untuk tulang dan gigi. Agar manfaatnya lebih terasa, terasi sebaiknya tidak berdiri sendiri, tetapi dilengkapi dengan makanan lain yang juga tinggi kalsium dan fosfor.

Dengan cara ini, Anda bisa meminimalkan risiko masalah tulang, termasuk pengeroposan atau osteoporosis di kemudian hari.

5. Mendukung fungsi pencernaan

Proses fermentasi pada pembuatan terasi tidak hanya meningkatkan rasanya, tetapi juga menghasilkan probiotik. Kehadiran probiotik ini membantu menjaga keseimbangan mikroba baik di usus, sehingga penyerapan nutrisi menjadi lebih efektif.

Walaupun kadar probiotik pada terasi tidak sebanyak yoghurt atau produk susu fermentasi, tetap saja mengonsumsi terasi dalam pola makan seimbang bisa memberikan tambahan manfaat bagi kesehatan saluran cerna.

Nah, itulah beberapa manfaat terasi untuk kesehatan tubuh yang jarang diketahui. Semoga bermanfaat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News