Ternyata, Ini 5 Manfaat Terasi bagi Kesehatan Tubuh yang Tak Banyak Orang Tahu

Penulis: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Ini dia beberapa manfaat terasi bagi kesehatan tubuh yang tak banyak orang tahu. Intip di sini, yuk!

Siapa yang tidak kenal terasi? Bumbu dapur dengan aroma khas ini sudah menjadi bagian penting dalam kuliner Nusantara, mulai dari sambal, tumisan, hingga sayur lodeh.

Meski sebagian orang menganggap baunya menyengat, ternyata terasi menyimpan segudang manfaat kesehatan yang jarang dibicarakan.

Lantas, apa saja manfaat terasi bagi kesehatan tubuh yang tak banyak orang tahu? Menyadur dari laman Alodokter, berikut beberapa manfaatnya:

1. Sumber protein tambahan

Terasi dibuat dari udang atau ikan yang kaya protein. Nutrisi ini berfungsi untuk memperbaiki jaringan tubuh, menjaga kekuatan otot, sekaligus menunjang daya tahan tubuh.

Selain itu, protein juga berperan penting dalam pembentukan enzim dan hormon yang mengatur banyak proses vital dalam tubuh.

Menggunakan terasi sebagai bumbu masakan bisa menjadi cara sederhana namun nikmat untuk menambah asupan protein harian. Untuk hasil yang lebih maksimal, padukan dengan bahan pangan berprotein lain seperti tempe, tahu, atau ikan.

2. Membantu menjaga berat badan

Kandungan protein yang tinggi dan kalori yang relatif rendah membuat terasi bermanfaat dalam mengontrol berat badan. Protein membantu memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga dapat menekan keinginan untuk makan berlebihan atau ngemil.

Meski begitu, manfaat ini akan lebih terasa jika Anda tetap menjaga pola makan sehat dan menambahkan aktivitas fisik rutin setidaknya 30 menit per hari.

3. Menyumbang mineral penting bagi tubuh

Selain protein, terasi juga mengandung beberapa mineral, seperti kalsium, zat besi, dan fosfor. Mineral tersebut dibutuhkan tubuh untuk menjaga kekuatan tulang dan gigi, serta membantu produksi sel darah merah yang bertugas membawa oksigen ke seluruh tubuh.

Tidak hanya itu, mineral ini turut mendukung metabolisme, menjaga kesehatan otot dan saraf, serta memperkuat sistem imun. Walau jumlahnya kecil, konsumsi terasi bisa menjadi pelengkap asupan mineral harian bila dikombinasikan dengan makanan lain yang kaya mineral.

4. Menunjang kesehatan tulang dan gigi

Kalsium dan fosfor dalam terasi memiliki peran penting untuk tulang dan gigi. Agar manfaatnya lebih terasa, terasi sebaiknya tidak berdiri sendiri, tetapi dilengkapi dengan makanan lain yang juga tinggi kalsium dan fosfor.

Dengan cara ini, Anda bisa meminimalkan risiko masalah tulang, termasuk pengeroposan atau osteoporosis di kemudian hari.

5. Mendukung fungsi pencernaan

Proses fermentasi pada pembuatan terasi tidak hanya meningkatkan rasanya, tetapi juga menghasilkan probiotik. Kehadiran probiotik ini membantu menjaga keseimbangan mikroba baik di usus, sehingga penyerapan nutrisi menjadi lebih efektif.

Walaupun kadar probiotik pada terasi tidak sebanyak yoghurt atau produk susu fermentasi, tetap saja mengonsumsi terasi dalam pola makan seimbang bisa memberikan tambahan manfaat bagi kesehatan saluran cerna.

Itulah sejumlah manfaat terasi bagi kesehatan tubuh yang tak banyak orang tahu. Semoga bermanfaat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News