6 Manfaat Kulit Lemon bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui

Reporter: Rezki Wening Hayuningtyas | Editor: Rezki Wening Hayuningtyas

MOMSMONEY.ID - Ternyata ada beberapa manfaat kulit lemon bagi kesehatan yang jarang diketahui, lo.

Kulit lemon sering kali langsung dibuang setelah buahnya diperas atau diambil airnya. Padahal, bagian terluar lemon ini menyimpan potensi kesehatan yang tidak kalah menarik dibandingkan daging buahnya.

Kulit lemon mengandung berbagai senyawa aktif, serat, serta antioksidan yang bermanfaat untuk mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh. Jika diolah dengan tepat, kulit lemon dapat menjadi tambahan alami dalam pola makan sehat Anda.

Melansir dari laman Verywell Health, berikut ini beberapa manfaat kulit lemon bagi kesehatan yang jarang diketahui:

1. Mengandung antioksidan yang kuat

Kulit lemon kaya akan antioksidan seperti vitamin C, D limonene, dan flavonoid hesperidin. Zat ini membantu memperkuat daya tahan tubuh dan berperan dalam menurunkan risiko beberapa penyakit.

Penelitian menunjukkan bahwa kulit buah jeruk mengandung antioksidan lebih tinggi dibandingkan daging atau jusnya. Bahkan, aktivitas antioksidan pada kulit lemon dinilai lebih kuat dibandingkan kulit jeruk keprok dan jeruk bali.

2. Menyediakan nutrisi penting termasuk serat

Kulit lemon rendah kalori, sekitar 3 kalori per 1 sendok makan, dan mengandung sekitar 1 gram pektin, yaitu serat larut yang baik untuk pencernaan. Bukti ilmiah menunjukkan bahwa konsumsi kulit buah yang kaya serat memberikan manfaat lebih besar dibandingkan hanya mengonsumsi daging buah atau jusnya.

Selain serat, kulit lemon juga mengandung kalsium, serta sejumlah kecil kalium dan magnesium. Kandungan vitamin C nya setara dengan sekitar 9% kebutuhan harian.

3. Mendukung kesehatan gigi dan mulut

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kulit lemon dapat membantu menjaga kesehatan mulut dengan menghambat pertumbuhan bakteri penyebab gigi berlubang dan masalah gusi.

Dalam studi lain, ekstrak kulit lemon terbukti mampu melawan bakteri Streptococcus mutans yang dikenal sebagai penyebab utama gigi berlubang. Hal ini menunjukkan bahwa senyawa dalam kulit lemon berpotensi memberikan perlindungan tambahan bagi kesehatan gigi dan mulut.

4. Membantu menurunkan risiko penyakit jantung

Nutrisi dan antioksidan dalam kulit lemon berperan dalam membantu menurunkan tekanan darah, kolesterol tinggi, serta berat badan berlebih, yang semuanya berkaitan dengan risiko penyakit jantung.

Beberapa temuan penelitian menunjukkan bahwa konsumsi suplemen yang mengandung kulit lemon dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol LDL. Selain itu, ekstrak kulit lemon juga dikaitkan dengan penurunan tekanan darah pada orang dewasa.

Kandungan serat dan antioksidannya turut mendukung kesehatan jantung, meski penelitian lanjutan pada manusia masih diperlukan.

5. Memiliki sifat antimikroba dan antijamur

Hasil penelitian laboratorium menunjukkan bahwa kulit lemon berpotensi menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur berbahaya. Senyawa alami di dalamnya memiliki sifat antimikroba dan antijamur yang dapat membantu melawan mikroorganisme tertentu, termasuk yang sulit ditangani dengan obat.

Meski demikian, penelitian pada manusia masih dibutuhkan untuk memastikan manfaat ini secara lebih luas.

6. Berpotensi membantu melawan kanker

Sifat antioksidan dalam kulit lemon, seperti D limonene, vitamin C, dan hesperidin, diduga berperan dalam mendukung pertumbuhan sel sehat dan melindungi tubuh dari kerusakan sel.

Beberapa penelitian juga mengaitkan konsumsi buah jeruk beserta kulitnya dengan risiko lebih rendah terhadap jenis kanker tertentu. Namun, hubungan ini masih memerlukan bukti tambahan untuk memastikan manfaatnya secara pasti.

Itulah beberapa manfaat kulit lemon bagi kesehatan yang jarang diketahui. Penelitian mendukung pemanfaatan kulit lemon sebagai sumber nutrisi tambahan.

Untuk mengonsumsinya dengan aman, pastikan Anda mencuci lemon hingga bersih untuk menghilangkan sisa pestisida dan kotoran.

Kulit lemon dapat diparut dan digunakan sebagai topping minuman atau makanan penutup, ditambahkan ke dalam masakan dan saus, dijadikan hiasan pada hidangan ikan, atau dimasukkan ke dalam air rebusan nasi, quinoa, atau sup.

Kulit lemon juga bisa disimpan di lemari pendingin dalam wadah tertutup agar lebih praktis digunakan.