4 Resep Sup Ayam Ala Devina Hermawan yang Cocok Disantap saat Musim Hujan

MOMSMONEY.ID - Saat hujan turun dan udara semakin dingin, biasanya rasa lapar juga turut datang. Masakan berkuah yang hangat jadi pilihan tepat. Beberapa resep sup ayam ala Devina Hermawan bisa jadi inspirasi Moms.

Resep-resep yang mudah dipraktikkan ini terasa spesial saat tersaji di meja makan. Disantap bersama keluarga tercinta, setiap suapannya tak hanya memanjakan lidah, tapi juga efektif menghangatkan tubuh.

Baca Juga: Inspirasi 4 Resep Udang Spesial yang Selalu Jadi Favorit, Bikin Nambah Nasi

Terinspirasi dari kreasi Devina Hermawan, beberapa resep sup ayam ini siap menemani hari-hari musim hujan Moms dengan cita rasa rumahan yang lezat, yang dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan.

Resep sup ayam makaroni

Bahan:

• 750 gram ayam broiler, potong 8
• 5 siung bawang putih, iris
• 5 siung bawang merah, iris
• 1/2 buah bawang bombai, potong
• 245 gram wortel, potong kotak
• 4 batang seledri, potong
• 85 gram buncis, potong
• 100 gram makaroni kering
• 1/4 sdt bubuk pala (opsional)
• 1 sdm kaldu ayam
• 1 sdm margarin
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt merica
• 2,5 liter air
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak goreng, goreng ayam hingga kecokelatan di setiap sisinya, lalu sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan margarin dan bubuk pala, tumis sampai harum dan masukkan air. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan wortel, buncis, bawang bombai, dan makaroni. Lalu beri kaldu ayam, gula pasir, garam, dan merica. Masak selama 15 menit hingga matang.
5. Angkat ayam dan suwir-suwir.
6. Masukkan ayam ke sup dan beri tambahan seledri. Masak selama 3-5 menit saja.
7. Sup ayam makaroni siap dinikmati.

Baca Juga: 4 Resep Camilan Manis yang Gampang, Cocok Dinikmati Sambil Ngeteh Sore

Resep sup krim ayam jagung

Bahan marinasi:

• 250 gram dada ayam filet, keringkan dengan tisu
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt mixed herbs (opsional)
• 1 sdt mustard (opsional)
• 1 sdt garam
• 1/2 sdm gula
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt merica
• Jeruk nipis

Bahan sup:

• 1 buah bawang bombai, cincang
• 3 sdm salted butter
• 3-4 sdm terigu protein sedang
• 750 ml air
• 1 batang seledri (opsional)
• 1 cup jagung pipil
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 133 gram cooking cream

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan garam, kaldu bubuk, gula, merica, bawang putih, perasan jeruk nipis, mustard, dan mixed herbs. Aduk sampai rata.
2. Panaskan sedikit minyak, masukkan ayam dan masak sampai sedikit kecokelatan. Tiriskan dan potong-potong.
3. Di wajan yang sama, tumis bawang bombai sampai harum, aduk rata dan masukkan salted butter dan tepung terigu. Aduk sampai rata.
4. Masukkan air, aduk sampai rata. Lalu, masukkan ayam, jagung, seledri, dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai rata.
5. Beri cooking cream dan masak sebentar.
6. Sup krim ayam jagung siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Patin Bumbu Rujak, Perpaduan Segar & Pedas dengan Cita Rasa Nusantara

Resep sup ayam tauco

Bahan bumbu dasar:

• 3 siung bawang putih, iris
• 5 siung bawang merah, iris
• 5 cm jahe, memarkan

Bahan lain:

• 600-700 gram ayam kampung, potong-potong
• 2 sdm minyak
• 1 buah wortel, potong
• 1 buah kentang, potong
• 1 buah tomat merah, potong
• 2 batang seledri, potong
• 1 batang daun bawang, potong
• 4 sdm tauco
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm garam
• 1/8 sdt merica
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 liter air

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum, lalu masukkan bawang putih, goreng sampai kering dan tiriskan.
2. Masukkan tauco dan jahe ke panci, tumis sampai harum. Lalu, masukkan ayam dan masak sesaat, lalu tuangkan air.
3. Masukkan tomat, wortel, dan kentang.
4. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis, dan saus tiram. Tutup panci dan masak selama 15 menit sampai matang.
5. Masukkan daun bawang dan seledri. Lalu, tambahkan bawang yang sudah digoreng. Masak beberapa saat.
6. Sup ayam tauco siap dinikmati.

Baca Juga: Kumpulan Resep Mie Nyemek Enak dan Gampang yang Cocok Disantap saat Musim Hujan

Resep sup ayam kelapa

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong kecil-kecil
• 2 sdm garam untuk marinasi
• 3 buah jamur shitake
• 120 gram jamur shimeji putih
• 1 jempol jahe
• 40 gram bunga sedap malam
• 1 sdt lada putih butir, sangrai
• 1 sdt lada hitam butir, sangrai
• 500 ml air kelapa
• 1 liter air
• 1/2 sdt garam (opsional)

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan garam, lalu aduk rata. Diamkan selama 10 menit dan bilas.
2. Iris jahe, jamur shitake, dan ikat bunga sedap malam. Bilas bunga sedap malam dengan air, lalu peras.
3. Masak air sampai mendidih di panci, masukkan air kelapa, ayam, jahe, jamur shitake, jamur shimeji, bunga sedap malam, lada hitam, dan lada putih. Masak selama 1 jam dengan api kecil.
4. Sup ayam kelapa siap dinikmati.

Itulah beberapa resep sup ayam ala Devina Hermawan yang mudah dan nikmat untuk dihidangkan bersama keluarga saat musim hujan. Selamat menikmati.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News