4 Resep Kue Tape Singkong yang Enak dan Gampang, Mulai dari 1 Telur Saja

MOMSMONEY.ID - Punya tape singkong di rumah? Yuk, bikin kue tape saja yang enak dan gampang dengan resep berikut ini. Mulai dari muffin sampai schotel lezat berbahan tape singkong yang siap memanjakan lidah Moms sekeluarga.

Ada beberapa resep kue tape singkong yang bisa menjadi inspirasi Moms. Tak sekadar dikonsumsi secara langsung, tape singkong ini bisa diubah menjadi kue-kue yang menggugah selera. Cocok untuk menemani momen ngeteh atau menjadi ide jualan.

Cukup dengan satu telur saja, Moms bisa membuat kue tape singkong yang lezat. Perpaduan rasa manis dengan rasa khas tape, serta teksturnya yang lembut benar-benar bikin nagih.

Daripada makin penasaran, berikut ini 4 resep kue tape singkong yang enak dan gampang, yang dikutip dari channel YouTube Cooking with Hel, yang bisa Anda simak. 

Baca Juga: Resep Brownies Fudgy Varian Cokelat dan Matcha yang Moist dan Manisnya Pas

Resep muffin tape keju 

Bahan:

• 100 gram tape singkong matang
• 1 butir telur
• 60 gram margarin leleh
• 125 ml susu fullcream
• 125 gram terigu protein sedang/rendah
• 1 sdm susu bubuk
• 1/2 sdt pasta vanila
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 50 gram keju parut

Topping:

• Keju parut
• Almond slice
• Chocochip

Cara membuat:

1. Haluskan tape singkong dengan garpu.
2. Siapkan wadah, masukkan telur dan gula pasir. Kocok sampai sedikit berbusa.
3. Masukkan tape dan aduk kembali. 
4. Tambahkan margarin leleh, susu fullcream dan pasta vanila. Aduk sampai rata.
5. Masukkan terigu, susu bubuk, baking powder dan baking soda sambil diayak. Lalu, masukkan keju parut. Aduk sampai asal rata.
6. Siapkan cetakan bolu kukus yang dilapisi kertas bolu kukus. 
7. Tuangkan adonan tape dan beri parutan keju, chocochip serta almond slice di atasnya.
8. Oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 20 menit. 
9. Angkat dan keluarkan dari cetakan. 
10. Muffin tape keju siap dinikmati.

Baca Juga: 4 Kreasi Resep Biskuit Homemade yang Enak dan Mudah, Wajib Jadi Stok di Rumah

Resep proll tape

Bahan:

• 400 gram tape
• 4 butir telur
• 100 gram gula
• 1/2 sdt garam
• 100 gram tepung protein sedang
• 100 ml susu
• 1 sdt pasta vanila
• 100 gram margarin cair

Topping:

• Keju parut

Cara membuat:

1. Lembutkan tape dengan menggunakan tangan.
2. Siapkan wadah, masukkan telur dan gula. Aduk sampai gula larut.
3. Masukkan garam dan tepung terigu protein sedang. Aduk sampai rata.
4. Tambahkan susu fullcream dan tape. Aduk kembali sampai rata.
5. Masukkan pasta vanila dan margarin cair. Aduk sampai rata.
6. Siapkan loyang yang diberi alas baking paper.
7. Tuang adonan dan ratakan. Beri parutan keju di atasnya.
8. Oven dengan suhu 165 derajat celcius selama 45 menit atau sampai matang.
9. Angkat dan tunggu sampai tidak terlalu panas, baru keluarkan dari loyang.
10. Potong kue sesuai selera.
11. Proll tape siap dinikmati.

Baca Juga: 4 Resep Waffle Simpel dan Enak, Solusi Sarapan Cepat yang Anti Ribet

Resep bolu tape keju

Bahan:

• 3 butir telur 
• 3 butir kuning telur
• 120 gram gula
• 1/2 sdt SP
• 150 gram tape
• 2 sdm susu kental manis
• 100 gram terigu protein sedang
• 27 gram susu bubuk
• 1 sdm tepung maizena
• 120 gram margarin cair
• 80 gram keju parut

Topping:

• Keju parut
• Irisan almond

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan tape dan susu kental manis, lalu haluskan dengan garpu.
2. Kocok telur, kuning telur, gula dan SP sampai mengembang, pucat dan berjejak.
3. Masukkan tape dan aduk kembali asal rata.
4. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena sambil disaring. Aduk kembali asal rata.
5. Tuangkan margarin cair, aduk dengan spatula.
6. Tambahkan keju parut dan aduk sampai rata.
7. Siapkan loyang diberi alas baking paper. Tuang adonan dan ratakan, lalu beri parutan keju dan almond slice di atasnya.
8. Oven dengan suhu 175 derajat celcius selama 30 menit atau sampai matang.
9. Angkat dan keluarkan dari loyang. Potong bolu sesuai selera.
10. Bolu tape keju siap dinikmati.

Baca Juga: 4 Resep Kue Jagung yang Enak dan Mudah Dibuat, Pas untuk Teman Ngeteh

Resep schotel tape keju

Bahan:

• 300 gram tape singkong
• 1 butir telur
• 2 sdm gula
• 25 gram margarin cair, suhu ruang
• 2 sdm terigu protein sedang
• 150 ml susu fullcream
• 30 gram keju parut
• 2 sdm kismis

Topping:

• Almond slice
• Keju parut

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan telur, gula, margarin dan terigu protein sedang. Aduk sampai rata.
2. Tuangkan susu dan aduk kembali.
3. Masukkan tape, kismis dan keju parut. Aduk sampai rata.
4. Masukkan ke cetakan schotel, beri almond slice dan keju parut di atasnya.
5. Panggang dengan suhu 165-175 derajat celcius atau sampai matang.
6. Schotel tape keju siap dinikmati.

Itu dia 4 resep kue tape singkong yang enak dan gampang untuk jadi camilan sembari ngeteh. Selamat mencoba.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News