4 Kreasi Resep Biskuit Homemade yang Enak dan Mudah, Wajib Jadi Stok di Rumah

Reporter: Widya Oktaviana  |  Editor: Widya Oktaviana

MOMSMONEY.ID - Ingin bikin camilan yang enak dan mudah untuk stok camilan? 4 kreasi resep biskuit homemade berikut ini bisa jadi inspirasi Moms untuk mengisi toples-toples kosong di rumah.

Biskuit jadi salah satu camilan favorit banyak orang karena enak, praktis dan cocok dinikmati kapan saja. Kalau sudah bosan beli, mending buat sendiri di rumah agar lebih hemat dan bisa dapat banyak. Bahkan bisa berkreasi dengan varian dan tingkat kerenyahan sesuai selera.

Beberapa resep biskuit ini sangat simpel dan bikinnya gampang banget. Dijamin bikin nagih di setiap gigitan dan siap menemani momen sore Moms dengan secangkir teh.

Berikut ini 4 resep biskuit homemade yang enak dan mudah, yang dikutip dari website www.allrecipes.com, yang bisa Anda simak. 

Baca Juga: 4 Kreasi Resep Kue Labu yang Empuk dan Nikmat, Wajib Masuk Daftar Coba di Rumah

Resep biskuit madu

Bahan:

• 2 cangkir tepung terigu serbaguna
• 1 sdm baking powder
• 3/4 sdt garam
• 1/2 cangkir mentega dingin
• 3/4 cangkir buttermilk dingin
• 2 sdm madu

Cara membuat:

1. Panaskan oven sampai 200 derajat celcius. Beri lapisan baking paper di loyang.
2. Campur tepung terigu, baking powder dan garam di wadah. 
3. Masukkan mentega dan gunakan 2 garpu, lalu aduk sampai menyerupai remah-remah kasar.
4. Siapkan mangkuk atau cangkir, campur madu dan buttermilk. Lalu, tuang ke campuran tepung dan aduk sampai rata.
5. Letakkan adonan di atas meja yang sudah diberi taburan tepung. Tekan dan bentuk adonan menjadi persegi setebal 1,25 cm. 
6. Potong biskuit dengan cetakan kue bulat berdiamater 5 cm. Letakkan biskuit di atas loyang dan beri jarak sekitar 2,5 cm. 
7. Panggang biskuit sampai keemasan selama 13-15 menit. Lalu, keluarkan dan dinginkan sebelum dinikmati.
8. Biskuit madu siap dinikmati.

Baca Juga: 4 Resep Camilan Diet Sehat Pakai Pisang dan Oatmeal, Tanpa Terigu dan Gula Pasir

Resep biskuit buttermilk

Bahan:

• 2 1/4 cangkir tepung terigu 
• 1/4 sdt baking soda
• 1/2 cangkir mentega putih
• 1 cangkir buttermilk

Cara membuat:

1. Panaskan oven sampai suhu 230 derajat celcius.
2. Ayak tepung terigu dan baking soda dalam wadah besar.
3. Masukkan mentega putih dan aduk sampai berbentuk remah-remah kasar. 
4. Masukkan buttermilk dan aduk sampai membentuk bola lembut. 
5. Uleni adonan selama 2-3 menita di atas meja yang sudah ditaburi tepung. Giling adonan dan bentuk menjadi persegi setebal 1,25 cm.
6. Potong adonan dengan cetakan biskuit dan letakkan di atas loyang.
7. Oven sampai berwarna cokelat muda dan sisi-sisinya sedikit menggelap sekitar 10 menit. Dinginkan sekitar 30 menit.
8. Biskuit buttermilk siap dinikmati.

Baca Juga: Kumpulan Resep Kue Berbahan Apel yang Nikmat dan Mudah, Teman Ngeteh Favorit

Resep cheese garlic biscuits

Bahan:

• 2 cangkir adonan kue
• 2/3 cangkir susu
• 1/2 cangkir keju cheddar parut
• 2 sdm mentega atau margarin, lelehkan
• 1/8 sdt bubuk bawang putih

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 230 derajat celcius.
2. Siapkan wadah, masukkan adonan kue, susu dan keju cheddar parut. Aduk sampai lembut.
3. Tuang 9 sendok penuh ke atas loyang kue yang tidak diberi minyak atau mentega.
4. Oven sampai berwarna cokelat keemasan selama 8-10 menit. 
5. Campur mentega dan bubuk bawang putih, lalu oleskan di atas biskuit hangat.
6. Cheese garlic biscuits siap dinikmati.

Baca Juga: 4 Resep Kue Cokelat Gluten Free Tanpa Terigu, Camilan Favorit yang Enak dan Gampang

Resep biskuit stroberi

Bahan:

• 1 2/3 cangkir tepung terigu
• 1/4 cangkir gula pasir
• 1 sdm baking powder
• 1/4 sdt garam
• 3/4 cangkir mentega beku
• 1 cangkir stroberi segar, potong dadu
• 1 sdt ekstrak vanili
• 1 sdm krim kental
• 2 sdm gula pasir

Bahan glaze:

• 1/2 cangkir gula halus
• 1 sdm susu

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu sampai 220 derajat celcius. Lapisi loyang dengan baking paper.
2. Campur tepung terigu, 1/4 gula, baking powder dan garam ke wadah besar. 
3. Parut mentega beku dan campur ke bahan-bahan kering. Aduk perlahan dan tambahkan stroberi. Aduk sampai semua stroberi terbalut tepung.
4. Campur buttermilk dan vanili. Tuang ke adonan stroberi dan aduk sampai rata. (Jangan terlalu lama mengaduk agar biskuit tidak keras).
5. Gunakan ice cream scoop untuk mengambil adonan biskuit dan letakkan di atas loyang.
6. Olesi bagian atas biskuit dengan krim kental dan taburi gula.
7. Oven sampai bagian bawah kecokelatan selama 15-17 menit. Keluarkan biskuit dan dinginkan.
8. Kocok gula halus dan susu di cangkir. Lalu, siramkan di atas biskuit.
9. Biskuit stroberi siap dinikmati.

Itu dia 4 resep biskuit homemade yang enak dan mudah untuk menemani momen ngemil Moms sekeluarga di rumah. Selamat mencoba.

Selanjutnya: 4 Resep Waffle Simpel dan Enak, Solusi Sarapan Cepat yang Anti Ribet

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News