Suka Makan Udang? Sudah Tahu Manfaat Udang untuk Tubuh? Cek di Sini

Penulis: Christ Penthatesia | Editor: Christ Penthatesia

MOMSMONEY.ID - Salah satu jenis boga bahari yang banyak digemari adalah udang. Tapi, apakah Anda sudah tahu manfaat udang untuk kesehatan?

Udang sejak lama dianggap sebagai hidangan mewah. Tetapi apakah udang baik untuk kesehatan terutama mengingat kandungan kolesterolnya yang tinggi?

Udang ternyata sangat bergizi dan menyehatkan jika dikonsumsi dalam jumlah wajar sebagai bagian dari pola makan yang seimbang.

Ahli gizi terdaftar Natalie Crtalic-Lowther, RD, LD, menyarankan porsi sekitar 3 hingga 4 ons (sekitar 85–113 gram) untuk sekali makan.

“Meskipun udang mengandung kolesterol tinggi, berbagai penelitian menunjukkan bahwa bagi sebagian besar populasi, konsumsi udang tidak selalu memberikan dampak paling signifikan terhadap kadar kolesterol dalam darah,” ujarnya, dikutip dari Cleveland Clinic.

“Udang rendah lemak jenuh, sedangkan lemak jenuh merupakan faktor utama penyebab naiknya kadar kolesterol,” imbuh dia.

Nah, langsung simak apa saja manfaat udang yang baik untuk kesehatan, menurut Cleveland Clinic.

Menjaga kesehatan jantung

Seperti beberapa jenis ikan, udang merupakan sumber asam lemak omega-3 yang baik. Asam lemak tak jenuh ini tidak hanya mendukung kesehatan mata dan fungsi otak, tetapi juga memberikan dampak positif bagi kesehatan jantung.

Asam lemak omega-3 dapat membantu mengurangi penumpukan plak di dalam arteri serta menurunkan risiko penyakit jantung. Selain itu, udang juga merupakan sumber fosfor dan kalium yang baik. Keduanya berperan dalam mengatur tekanan darah dan menjaga arteri agar tetap bersih.

Membantu fungsi otak

Udang mengandung astaksantin, antioksidan kuat yang memberikan warna kemerahan-oranye pada udang. Dengan kekuatan yang lebih besar daripada beta-karoten atau vitamin C, astaksantin membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan.

Zat ini juga tengah diteliti perannya dalam mencegah penyakit neurologis, seperti demensia. Udang juga merupakan sumber vitamin B12 yang baik, yang dapat membantu menjaga atau memperkuat kemampuan berpikir dan daya ingat, suasana hati dan pengaturan DNA, serta kesehatan tulang.

Mendukung sistem kekebalan tubuh

Antioksidan dan senyawa antiinflamasi yang terkandung dalam udang juga membantu sistem kekebalan tubuh Anda berfungsi secara optimal. Hal ini menjadikan udang sebagai tambahan yang sangat baik untuk pola makan antiinflamasi.

Udang juga mengandung selenium, mineral penting untuk kesehatan kelenjar tiroid. Tembaga, yang membantu mencegah anemia dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

“Tembaga membantu tubuh Anda menyerap zat besi,” jelas Crtalic-Lowther. “Kita memerlukan zat besi untuk membentuk hemoglobin agar sel darah merah dapat membawa oksigen.”

Namun, memakan udang bukannya tanpa risiko. Inilah yang perlu Anda ketahui mengapa konsumsi udang juga sebaiknya tidak berlebihan dan tetap diperhatikan.

Dapat memicu asam urat

Udang kaya akan purin, yang diubah tubuh Anda menjadi asam urat – pemicu umum asam urat. “Jika Anda menderita asam urat, perhatikan berapa banyak udang yang Anda makan dan seberapa sering,” Crtalic-Lowther memperingatkan.

Jangan lupa berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan Anda terlebih dahulu sebelum memakan udang.

Alergi

Udang adalah salah satu alergi makanan yang paling umum. Anda harus menghindari udang jika Anda alergi atau mengalami gejala seperti hidung tersumbat, biduran, rasa gatal, bibir bengkak, hingga kesulitan bernapas.

Secara keseluruhan, udang merupakan tambahan yang baik untuk hidangan apa pun. Hanya saja, perhatikan jumlah dan seberapa sering Anda mengonsumsinya.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News