7 Manfaat Makan Kacang Edamame untuk Kesehatan Tubuh

MOMSMONEY.ID - Apakah Anda salah satu yang suka makan edamame untuk camilan sehat? Sudah tahu manfaat edamame belum?

Edamame adalah jenis kedelai muda yang biasa dimakan dalam budaya Asia dan merupakan sumber vitamin serta mineral yang baik, seperti folat dan vitamin K1.

Apakah edamame baik untuk Anda? Ya. Edamame kaya akan nutrisi dan memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.

Yuk, langsung cari tahu apa saja manfaat edamame untuk kesehatan dari Cleveland Clinic berikut ini.

Baca Juga: Perbaiki Kadar Gula Darah, Intip Apa Saja Manfaat Makan Oatmeal di Sini

Penuh dengan serat

Edamame adalah sumber serat larut yang bagus. Serat sangat penting untuk kesehatan usus Anda. Ini membantu menjaga pergerakan usus tetap teratur. Ini juga memberi makan bakteri baik ke dalam mikrobioma usus.

Dan, serat larut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.

Membantu pengaturan gula darah

Penelitian menunjukkan, edamame mungkin merupakan pilihan cerdas bagi penderita diabetes tipe 2, karena merupakan makanan dengan indeks glikemik rendah.

Artinya, jika dikonsumsi, edamame tidak akan terlalu berdampak pada gula darah Anda, jelas ahli diet terdaftar Julia Zumpano, RD, LD kepada Cleveland Clinic.

“Makanan yang tinggi serat dan protein membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dan dapat membantu menjaga agar gula darah Anda tidak melonjak,” katanya.

Sumber protein nabati

Jika Anda mencari cara lain untuk menambahkan protein nabati ke dalam makanan, cobalah edamame. Ini adalah kacang-kacangan dengan protein tertinggi.

Kacang-kacangan sehat inijuga dianggap sebagai protein lengkap, artinya edamame menyediakan semua asam amino yang dibutuhkan tubuh Anda tetapi tidak dapat dibuat sendiri. Protein adalah bahan pembangun utama tubuh Anda yang digunakan untuk membuat otot, tendon, dan jaringan kulit.

Baca Juga: Daftar Buah Tinggi Kandungan Air Cocok Dikonsumsi saat Cuaca Panas

Mendukung kesehatan jantung

Penelitian menunjukkan, edamame dapat membantu menurunkan LDL atau kolesterol jahat.

“Edamame mengandung pitosterol, yaitu senyawa nabati yang menghalangi penyerapan kolesterol memasuki aliran darah Anda,” jelas Zumpano. “Fitosterol meniru tampilan kolesterol”.

Serat, antioksidan, dan vitamin K yang ditemukan dalam edamame juga berkontribusi dalam mendukung kesehatan jantung.

Melindungi terhadap kanker

Ada banyak kekhawatiran mengenai apakah kedelai dapat menyebabkan kanker payudara. Namun, para ahli mengatakan, penelitian secara konsisten menunjukkan bahwa makanan berbahan dasar kedelai tidak meningkatkan risiko kanker payudara.

Faktanya, penelitian menunjukkan, isoflavon yang ditemukan dalam edamame dapat membantu melindungi terhadap kanker payudara, paru-paru, dan prostat. Namun Zumpano menekankan bahwa ada baiknya Anda berdiskusi dengan penyedia layanan kesehatan jika Anda khawatir.

Meredakan gejala menopause

Selama masa menopause, kadar estrogen dalam tubuh Anda menurun. Kondisi ini dapat memicu berbagai gejala seperti sensasi panas, kenaikan berat badan, dan perubahan suasana hati.

“Penelitian menunjukkan, fitoestrogen yang terkandung dalam kedelai, edamame, dan tahu dapat membantu proses produksi estrogen alami di dalam tubuh Anda,” ujar Zumpano. “Hal ini berpotensi membantu mengurangi gejala menopause”.

Mendukung kesehatan tulang

Diperlukan lebih banyak penelitian, namun beberapa penelitian menunjukkan, edamame dan makanan kedelai lainnya dapat melindungi terhadap pengeroposan tulang pada wanita menopause atau pascamenopause.

“Isoflavon mungkin memiliki efek menguntungkan pada penanda pembentukan tulang, namun hal ini memerlukan penelitian yang lebih luas untuk memahami dampaknya,” tegas Zumpano.

Meski edamame sehat dan mengandung banyak nutrisi, pastikan Anda berkonsultasi dengan ahli medis jika Anda memiliki alergi atau sedang mengonsumsi obat-obatan tertentu.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News