Suka Makan Kulit Ayam? Waspadai 4 Dampak Buruk bagi Kesehatan, Bikin Gagal Diet

MOMSMONEY.ID - Apakah Anda suka makan kulit ayam? Ya, tak sedikit yang suka makan kulit ayam.

Rasanya yang gurih, apalagi jika digoreng krispi menggunakan tepung. Ini jadi camilan atau teman makan nasi hangat yang enak banget.

Namun, di balik kelezatan itu, tersimpan fakta kesehatan yang perlu Anda ketahui. Kulit ayam mengandung lemak jenuh dan kolesterol yang cukup tinggi, lo.

Ditambah ketika proses penggorengan, kulit ayam menyerap banyak minyak. Sehingga, kadar lemaknya melonjak drastis. Akibatnya, satu potong kecil kulit ayam goreng bisa mengandung kalori berkali-kali lipat dibanding daging ayam tanpa kulit. 

Baca Juga: Dada Ayam Tanpa Kulit Bantu Amankan Kadar Gula Darah, Hindari Bumbu Tinggi Gula

Jika dikonsumsi secara terus-menerus, bukan tidak mungkin timbangan berat badan Anda akan perlahan naik. Makan kulit ayam secara berlebihan juga membawa risiko jangka panjang untuk kesehatan yang jauh lebih serius.

Berikut beberapa bahaya makan kulit ayam secara berlebihan yang perlu Anda ketahui, dikutip dari www.alodokter.com:

1. Menaikkan berat badan

Perlu Anda ketahui bahwa di dalam kulit ayam terkandung kalori yang tinggi. Apalagi jika Anda menggorengnya dengan menggunakan tepung. Maka jumlah kalorinya juga akan bertambah.

Jika Anda mengonsumsi kulit ayam secara berlebihan, maka akan membuat Anda mengalami kenaikan berat badan atau obesitas. Dari obesitas inilah yang membuka peluang bagi penyakit lainnya untuk datang.

Baca Juga: Hidangan Sehat Praktis: 5 Resep Salad Ayam untuk Sarapan dan Makan Siang

2. Penyakit jantung

Anda tentunya sudah mengetahui bahwa makanan dengan kandungan kolesterol tinggi haruslah dibatasi konsumsinya. Salah satu makanan dengan kolesterol tinggi itu adalah kulit ayam.

Jika Anda sering makan kulit ayam, maka hal ini akan berisiko meningkatkan penyakit jantung. Kondisinya akan semakin berbahaya jika Anda makan kulit ayam tanpa diimbangi dengan makanan sehat, seperti sayuran.

Kolesterol di dalam tubuh Anda nantinya akan mengendap di dinding pembuluh darah dan menciptakan plak. Plak inilah yang menyebabkan terjadinya penyempitan pembuluh darah arteri. 

Jika sampai terjadi di pembuluh darah jantung, maka akan menyebabkan penyakit jantung koroner.

3. Stroke

Selain penyakit jantung, makan kulit ayam berlebihan juga bisa menyebabkan stroke, lo. Kondisi ini sama seperti penyakit jantung, di mana telah terjadi penyempitan di pembuluh darah bagian otak.

Akhirnya jumlah darah yang masuk ke otak berkurang. Dengan begitu, jaringan otak tidak bisa mendapatkan asupan darah dalam jumlah yang cukup hingga mengalami stroke.

Baca Juga: Benarkah Lemak Itu Jahat? Ini 5 Mitos Tentang Lemak yang Wajib Anda Tahu

4. Penyakit campylobacteriosis

Tahukah Anda apa itu penyakit campylobacteriosis? Penyakit ini disebabkan oleh bakteri Campylobacter jejuni yang hidup di kulit ayam walaupun sudah disimpan di dalam freezer.

Gejalanya bisa Anda kenali ketika sudah berlangsung 2 hingga 5 hari setelah bakteri tersebut masuk ke tubuh. Anda akan merasakan kram, sakit perut, demam, dan diare.

Oleh karena itu, proses membersihkan kulit ayam harus dilakukan secara baik. Karena tidak hanya bakteri Campylobacter jejuni yang mengancam kesehatan, tetapi juga ada bakteri Salmonella yang menyebabkan tipes.

Itu dia beberapa bahaya makan kulit ayam bagi kesehatan. Tidak hanya mengancam kesehatan tubuh Anda, tetapi juga membuat program diet Anda menjadi gagal jika suka makan kulit ayam.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News