Stop Salah Kaprah! Mentega Ternyata Picu Kadar Koleterol LDL di dalam Tubuh

MOMSMONEY.ID - Apakah makan mentega bikin kolesterol tinggi? Makanan seperti mentega, telur, dan kerang mengandung kolesterol. Namun, kolesterol yang diperoleh dari makanan hanya sedikit berpengaruh pada kolesterol dalam darah. 

Pedoman Diet untuk Warga Amerika tahun 2025-2030 merekomendasikan agar orang dewasa membatasi asupan lemak jenuh hingga kurang dari 10% dari total kalori harian. Namun, American Heart Association memiliki pedoman yang lebih ketat untuk menurunkan kadar kolesterol dengan membatasi lemak jenuh hingga kurang dari 6% dari total kalori harian.

Lainey Younkin, dokter ahli gizi dari Eatingwell.com menyebutkan bahwa satu sendok makan mentega mengandung lebih dari 7 gram lemak jenuh. Maka dari itu, lebih baik untuk mengonsumsi makanan sehat seperti buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, gandum utuh, ikan, minyak nabati, dan yogurt.

Baca Juga: Kolesterol Tinggi Mengintai meski Tubuh Ramping, Jaga Pola Makan Sehat & Olahraga

Apakah mentega aman untuk penderita kolesterol tinggi?

Produk yang mengandung lemak jenuh seperti mentega dikaitkan dengan kolesterol LDL tinggi, kolesterol total tinggi, dan penyakit jantung. Lemak jenuh dari makanan seperti yogurt, keju, dan ikan menurunkan risiko penyakit jantung. 

Sebaiknya, batasi konsumsi mentega dan menggantinya dengan lemak nabati seperti alpukat dan minyak zaitun. Beberapa bahan dapat digantikan dengan mentega menggunakan takaran yang sama. 

Jika membutuhkan 1 sendok makan mentega, Anda bisa menggunakan 1 sendok makan mentega dari sapi yang diberi makan rumput sebagai gantinya. Anda mungkin juga perlu membatasi konsumsi beberapa makanan lain yang dapat berdampak buruk pada kolesterol.

Makanan-makanan ini dapat meningkatkan LDL dan berdampak negatif pada HDL:

• Makanan gorengan
• Makanan panggang
• Margarin padat terhidrogenasi
• Alkohol

Tips menikmati mentega tanpa memicu kolesterol tinggi

Ingin menikmati mentega tanpa memicu kolesterol tinggi? Padukan dengan makanan tinggi serat untuk membantu menurunkan kolesterol dengan mengurangi jumlah yang diserap ke dalam aliran darah.

Seimbangkan dengan lemak tak jenuh dengan mencampurkan mentega dan minyak yang menyehatkan jantung. Anda bisa memilih minyak zaitun atau minyak alpukat untuk mengurangi jumlah lemak jenuh sekaligus memberikan banyak rasa.

Tak hanya itu, cobalah untuk membuat campuran mentega sendiri yakni dengan tambahan bawang putih panggang, rempah-rempah, atau bumbu untuk membantu memperkuat rasa.

Gejala dan komplikasi kolesterol tinggi

Jika tidak diobati atau dikendalikan, kolesterol tinggi bisa menyebabkan komplikasi seperti berikut:

• Serangan jantung
• Stroke
• Penyakit arteri perifer
• Penyakit ginjal kronis
• Penyakit arteri karotis

Tips untuk mengelola kolesterol tinggi yang tepat

Untuk menjaga kadar kolesterol tetap normal, lakukan berbagai upaya berikut:

• Konsumsilah makanan yang menyehatkan jantung, kaya akan lemak sehat, daging tanpa lemak, biji-bijian utuh, dan produk susu rendah lemak
• Hindari makanan yang digoreng, mengandung lemak trans, dan mengandung minyak terhidrogenasi
• Konsumsilah makanan yang kaya akan asam lemak omega-3 seperti salmon dan biji rami.
• Tingkatkan asupan serat larut dengan mengonsumsi lebih banyak oat, lentil, buah-buahan, dan sayuran
• Berolahragalah secara teratur, usahakan minimal 30 menit sehari
• Berhenti merokok
• Turunkan berat badan, kurangi lima hingga sepuluh persen dari berat badan total
• Batasi konsumsi alkohol, tidak lebih dari satu gelas per hari

Baca Juga: Kulit Gatal dan Memicu Ruam, Tanda Kolesterol Tinggi Mengintai Tubuh

Demikian penjelasan mengenai hubungan makan mentega dengan kolesterol tinggi dan tips aman mengonsumsinya, semoga membantu. 

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News