Sayur Fermentasi Sehat, Kenali Apa Saja Manfaat Kimchi di Sini

MOMSMONEY.ID - Selain rasanya yang segar dan enak, ternyata kimchi juga memiliki banyak manfaat yang baik bagi kesehatan.

Makanan tradisional Korea yang juga ikut populer seperti budayanya adalah kimchi. Kimchi kini bisa ditemukan di mana pun tak terkecuali di Indonesia.

Kimchi merupakan makanan yang terbuat dari sayuran yang difermentasi menggunakan garam dan bumbu dapur lainnya.

“Makanan fermentasi memberi Anda peningkatan kekuatan bakteri bermanfaat untuk membantu Anda menjaga mikrobioma usus yang sehat.” jelas ahli diet terdaftar, Amber Sommer, RD, LD, kepada laman Cleveland Clinic.

Nah, berikut adalah beberapa manfaat kimchi bagi kesehatan yang penting untuk diketahui.

Baca Juga: 7 Manfaat Rutin Makan Ikan yang Bisa Cegah Serangan Jantung

Mempercepat diet

Orang-orang Korea yang sering mengonsumsi kimchi cenderung memiliki badan yang langsing. Sebab, kimchi merupakan makanan pendamping yang rendah kalori dan bisa membantu mempercepat proses penurunan berat badan.

Kalori yang rendah, tinggi kandungan serat, dan memiliki banyak kandungan probiotik pada kimchi adalah alasan utama yang bisa membantu mempercepat proses diet.

Perlu diketahui, kimchi tak hanya membantu mempercepat proses diet, namun juga mengurangi jumlah body fat, tekanan gula, dan tekanan darah dalam tubuh.

Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Kimchi ternyata juga bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh pada seseorang yang rutin mengonsumsinya. Bakteri baik yang ada pada kimchi bisa membantu untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Selain itu bakteri baik pada kimchi juga bisa membantu meredakan inflamasi dalam tubuh yang menyebabkan munculnya beberapa penyakit. Kandungan vitamin C juga membantu meningkatkan kekebalan tubuh.

Baca Juga: Jadi Lalapan Populer, Ternyata Kemangi Bisa Cegah Kanker

Mencegah inflamasi

Probiotik dan senyawa aktif dalam kimchi dan makanan fermentasi lainnya dapat membantu melawan peradangan atau inflamasi.

HDMPPA, senyawa aktif dalam kimchi, berperan besar dalam mengurangi peradangan. Kimchi dapat menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengurangi peradangan, menekan pertumbuhan lemak, dan menurunkan kadar kolesterol.

Awet muda

Manfaat lain yang bisa dirasakan dari rutin mengonsumsi kimchi adalah bisa membuat seseorang tampak awet muda.

Melansir dari laman Healthline, walaupun belum banyak riset yang mendukung penemuan ini, tapi kimchi memiliki banyak kandungan anti inflamasi yang bisa membantu mencegah penyakit dan memperlambat proses penuaan.

Memperbaiki sistem pencernaan

Manfaat utama yang bisa diperoleh dari mengonsumsi kimchi adalah dapat membantu untuk memperbaiki sistem pencernaan. Soalnya, kimchi mengandung banyak kandungan probiotik.

Laman Web MD menjelaskan, makanan yang mengandung probiotik seperti kimchi, yoghurt, dan makanan fermentasi lainnya dapat membantu mengurangi risiko buruk dari munculnya masalah pencernaan.

Itulah beberapa manfaat kimchi yang bisa diperoleh jika mengkonsumsinya secara rutin. Selamat mencoba.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News