Resep Salmon Mentai Rice Abon Nori yang Ekonomis, Tampilannya Menggoda

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Salmon Mentai Rice adalah salah satu menu makanan Jepang yang praktis, namun akan lebih ekonomis jika dimasak sendiri di rumah.

Supaya matang merata, Salmon Mentai Rice akan dipanggang selama 20 menit tanpa perlu menggunakan torch. Adapun penambahan madu di atas salmon supaya salmon lebih shiny.

Ini dia resep Salmon Mentai Rice kreasi Lily Minarosa yang dikutip dari buku “Menu Favorit Keluarga Ala Resto” yang diterbitkan Gramedia Pustaka Utama, selengkapnya.

Baca Juga: Resep Tumis Tofu Saus Hoisin ala Chinese Food Halal, Pakai 3 Saus Rahasia

Resep Salmon Mentai Rice

Bahan:

2 centong nasi
200 gram salmon

Bumbu nasi:

2 sdm mirin / 1 sdm cuka masak
1,5 sdt gula pasir / sesuai selera
Garam secukupnya

Saus mayo

5 sdm mayones
3 sdm saus tomat
1 sdm madu

Taburan

Abon rumput laut atau nori digunting kecil
Biji wijen sangrai

Cara Membuat Salmon Mentai Rice:

Balur salmon dengan garam, panggang di teflon dengan sedikit minyak sampai matang. Suwir salmon secara kasar menggunakan garpu
Campur bumbu nasi jadi satu, tuang ke atas nasi, aduk sampai rata
Campur saus mayo jadi satu, cicip sampai rasanya pas. Masukkan daging salmon dan aduk merata
Penyusunan: Masukkan nasi dalam pinggan tahan panas, lalu padatkan. Beri salmon mayo dan ratakan kembali.
Panggang di suhu 200 derajat Celcius selama 20 menit.
Taburi Salmon Mentai Rice dengan nori atau abon nori, kemudian sajikan.

Catatan penting:

Madu dapat diganti dengan susu kental manis, namun hasil akhir rasanya tidak akan terlalu shiny seperti menggunakan madu
Takaran gula pada bumbu nasi bisa disesuaikan selera
Takaran saus mayo bisa disesuaikan kembali apabila terlalu asam. Karena setiap merek saus punya rasa asam yang berbeda-beda.

Itu dia resep Salmon Mentai Rice super simple yang bisa Anda santap kapanpun dan dimanapun. Tiru cara memasaknya!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News