Resep Puding Tiramisu 3 Layer yang Manis dan Lembut, Cocok Jadi Takjil Buka Puasa

MOMSMONEY.ID - Ingin menyiapkan menu buka puasa yang manis dan lezat? Moms bisa membuat resep puding tiramisu yang manis dan lembut untuk santapan berbuka puasa di rumah. Dijamin anggota keluarga menyukainya, apalagi disajikan dingin-dingin.

Buka puasa memang terasa nikmat jika menyantap makanan yang manis. Salah satunya puding tiramisu ini. Teksturnya yang lembut di mulut serta rasa manis dan dingin setelah dikeluarkan dari kulkas, benar-benar menyegarkan setelah seharian berpuasa.

Baca Juga: Resep Puding Jasuke yang Manis dan Gurih, Lembut Banget di Mulut

Resep puding tiramisu bisa menjadi ide memasak bersama anak-anak di rumah sembari menunggu waktu berbuka. Berikut ini resep puding tiramisu yang manis dan lembut, yang dikutip dari channel YouTube Luvita Ho.

Resep puding tiramisu (Loyang diameter 20 cm)

Bahan:

Layer 1:

• 100 gram cream cheese
• 1 butir kuning telur
• 560 ml susu cair
• 70 gram gula
• 5 gram agar-agar-agar
• 2 cubit garam
• 1/2 sdt vanila

Baca Juga: Resep Puding Cokelat Saus Vla yang Lembut dan Creamy, Cocok Dinikmati saat Dingin

Layer 2:

• 645 gram susu cair
• 100 gram gula
• 1 1/2 sdt kopi instan
• 5 gram agar-agar
• 1/2 sdt vanila
• 2 cubit garam

Layer 3:

• 550 gram susu cair
• 55 gram gula
• 50 gram dark choco
• 5 gram agar-agar
• 1 1/2 sdm cocoa powder
• 2 cubit garam
• 1/2 sdt vanila

Baca Juga: Resep Bolu Singkong Kukus Tanpa Terigu, Lembut Banget dan Anti Bantat

Cara membuat:

Layer 1:

1. Siapkan panci kecil, masukkan gula pasir dan agar-agar, lalu aduk rata.
2. Tuangkan susu, garam, dan vanila. Masak dengan api kecil. Aduk sampai rata.
3. Siapkan wadah, masukan cream cheese dan haluskan sampai lembut.
4. Tambahkan kuning telur dan aduk sampai rata dan lembut.
5. Ambil sedikit demi sedikit campuran susu yang sudah dipanaskan untuk dicampurkan ke adonan cream cheese sambil diaduk.
6. Kemudian, kembalikan adonan ke sisa campuran susu di atas kompor, lalu panaskan lagi sambil terus diaduk.
7. Jika sudah mendidih, angkat dan tuang ke wadah sambil disaring.
8. Jika uap sudah hilang, tuangkan adonan ke loyang sebagai lapisan pertama.

Baca Juga: Resep Brownies Kukus Mini 1 Telur Jadi 40, Cocok untuk Ide Jualan Takjil

Layer 2:

1. Siapkan panci, masukkan gula pasir, agar-agar, dan kopi. Lalu, aduk sampai rata.
2. Tambahkan susu, garam, dan vanila. Aduk sampai rata, lalu masak sampai mendidih.
3. Jika sudah mendidih, angkat adonan dan pindahkan ke wadah sambil disaring.
4. Ambil busanya di bagian atas.
5. Sambil menunggu hangat, tusuk-tusuk lapisan puding pertama dengan garpu.
6. Jika sudah hangat-hangat kuku, tuangkan adonan lapisan kedua sedikit demi sedikit dengan sendok sayur dengan gerakan melingkar.

Baca Juga: Resep Candil Ubi Ungu yang Lembut dan Creamy, Cocok Jadi Ide Buka Puasa

Layer 3:

1. Siapkan panci, masukkan gula pasir, agar-agar, garam, dan vanila. Lalu aduk sampai rata.
2. Tambahkan cocoa powder sambil diayak, lalu aduk.
3. Masukkan susu dan hidupkan kompor.
4. Jika sudah panas, masukkan dark choco, lalu aduk.
5. Jika sudah mendidih, tuangkan ke wadah sambil disaring.
6. Buang busa di atasnya dan tunggu sampai hangat-hangat kuku.
7. Sembari menunggu, tusuk lapisan puding kedua dengan garpu.
8. Tuangkan puding lapisan ketiga sedikit demi sedikit dengan sendok sayur dengan gerakan melingkar.
9. Diamkan dengan suhu ruang sekitar 15 menit dan simpan di kulkas sampai nge-set.
10. Jika sudah dingin, keluarkan puding dari kulkas dan lepaskan dari loyangnya.
11. Puding tiramisu siap dinikmati.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News