Resep Oseng Kikil Pedas dan Enak, Ide Masakan Simpel Sehari-hari Favorit Keluarga

MOMSMONEY.ID - Masih bingung besok mau masak apa? Coba masak yang simpel-simpel saja, tapi tetap enak, bahkan bisa bikin nambah nasi. Resep oseng kikil pedas bisa jadi ide untuk lauk makan favorit Moms dan keluarga.

Bahannya simpel dan ekonomis, begitu juga cara membuatnya yang cepat banget. Perpaduan kikil yang empuk dan kenyal, bercampur dengan bumbu pedas yang nampol, cocok sekali dimakan dengan nasi putih hangat.

Berikut ini resep oseng kikil pedas nampol dan enak, yang dikutip dari channel YouTube CR Cook, yang bisa Anda simak.

Resep oseng kikil pedas

Bahan:

1/2 kg kikil
5 siung bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
4 buah cabai hijau besar, iris serong
1 buah tomat, iris kotak
7 buah cabai keriting merah
5 buah cabai rawit merah
4 lembar daun jeruk
Kecap manis secukupnya
1 sdt garam
1 sdt kaldu sapi bubuk
1 sdt gula pasir

Cara membuat:

Rebus kikil sampai empuk. Lalu, angkat dan tiriskan.
Blender cabai keriting merah dan cabai rawit. Haluskan kasar saja.
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
Masukkan cabai yang sudah dihaluskan dan daun jeruk. Tumis sampai matang.
Masukkan kikil yang sudah direbus. Aduk sampai tercampur rata.
Masukkan air, garam, kaldu sapi bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai rata.
Masukkan irisan cabai hijau dan tomat. Masak sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut.
Berikan kecap manis Bango dan aduk kembali sampai rata.
Lalu, tambahkan lagi dengan kecap ABC, lalu aduk kembali. Kecap Bango untuk rasa manis dan gurih, sedangkan kecap ABC untuk warna yang lebih pekat.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan di piring.
Oseng kikil pedas siap dinikmati.