Resep Dimsum Dada Ayam Rendah Kalori yang Juicy, Ide Camilan Enak saat Diet

MOMSMONEY.ID - Diet bukan penghalang untuk tetap bisa menikmati makanan yang lezat. Salah satunya resep dimsum dada ayam rendah kalori yang bisa Moms buat sendiri di rumah dengan mudah.

Perpaduan antara adonan dada ayam cincang dan beberapa sayuran yang dibungkus dengan daun sawi putih, lalu dikukus benar-benar juicy dan bertekstur banget. Makin nikmat jika dicocol dengan chili oil. Dijamin bikin ketagihan.

Baca Juga: Resep Tahu Tek Surabaya yang Simpel dan Enak, Siraman Bumbu Kacangnya Mantap Pol

Bahannya simpel, begitu juga cara membuatnya yang tidak terlalu ribet. Hanya dikukus saja dan Moms bisa menikmati camilan diet yang sehat dan enak.

Berikut ini resep dimsum dada ayam rendah kalori yang juicy, yang dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan, yang bisa Anda simak.

Baca Juga: Resep Mie Gomak Medan yang Gurih dan Berempah, Tiap Suapan Nagih Banget

Resep dimsum dada ayam rendah kalori

Bahan:

• 300 gram dada ayam giling
• 150 gram jamur kancing putih, potong kotak agak besar
• 50 gram wortel (opsional)
• 1 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• 2 butir putih telur
• 1 sdm air
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdm garam
• 1/4 sdt merica
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt MSG (opsional)
• 1 sdt baking powder
• 3 sdm tepung tapioka

Bahan lain:

• Sawi putih
• Wortel parut

Pelengkap:

• Chili oil
• Kecap asin

Baca Juga: Resep Cumi Goreng Tepung Super Crispy dan Anti Alot, Ini Rahasianya

Cara membuat:

1. Siapkan wajan dan sedikit minyak, tumis sampai layu saja.
2. Siapkan wadah, masukkan dada ayam giling, garam, gula, kaldu jamur bubuk, MSG, dan lada putih. Aduk sampai rata dan lengket.
3. Masukkan bawang putih parut, wortel parut, daun bawang cincang kasar, putih telur, air, saus tiram, minyak wijen, dan jamur tumis. Aduk sampai rata.
4. Tambahkan tepung tapioka dan baking powder. Aduk kembali sampai rata.
5. Masukkan terlebih dahulu di kulkas sampai set.
6. Kukus sawi putih sampai layu sekitar 3 menit saja, lalu dinginkan.
7. Ambil satu lembar sawi putih, buang bagian putihnya dan bagi menjadi 2.
8. Letakkan adonan dada ayam agak banyak di ujung batang dan gulung. Jika ada lebih lembaran daun di ujung, bisa diletakkan ke sebalah kiri. Lalu ditegakkan dan ratakan adonan bagian atas sambil ditekan-tekan.
9. Berikan topping parutan wortel di atas dimsum.
10. Susun dimsum di kukusan dan kukus selama 7-8 menit atau sampai matang.
11. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
12. Dimsum dada ayam rendah kalori siap dinikmati.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News