MOMSMONEY.ID - Siapa yang bisa menolak lembutnya kue lumpur cokelat yang lumer di mulut? Resep kue lumpur cokelat bisa Moms buat sendiri di rumah dengan mudah dan hasilnya benar-benar lezat.
Perpaduan rasa cokelat yang pekat, tekstur lembut kue dengan campuran kentang, serta topping keju yang lumer, benar-benar memanjakan lidah. Cocok sekali menjadi suguhan saat ada acara atau untuk camilan santai di rumah.
Baca Juga: Resep Chocolate Butter Cookies yang Renyah, Camilan Nikmat Pengisi Toples Lebaran
Berikut ini resep kue lumpur cokelat yang lembut dan nyoklat, yang dikutip dari channel YouTube Dapur Dyan's, yang bisa Anda simak.
Resep kue lumpur cokelat
Bahan:
- 3 butir telur utuh dan 1 kuning telur
- 600 gram kentang kukus, haluskan
- 200 gram tepung terigu
- 40 gram cokelat bubuk
- 4 saset kental manis cokelat
- 1 saset susu Dancow
- 1 saset vanili bubuk
- 200 gram gula pasir
- 600 ml santan, dimasak dan didinginkan
- Sejumput garam
- 150 gram margarin cair
Topping:
- Keju
Baca Juga: Resep Nutella Thumbprint Cookies yang Enak, 1 Resep Jadi 3 Toples Bulat 500 Gram
Cara membuat:
- Siapkan wadah, masukkan telur dan kuning telur, gula pasir, dan vanili bubuk. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental.
- Masukkan susu Dancow dan cokelat bubuk. Mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu. Aduk dan mixer kembali hingga rata.
- Masukkan santan secara bertahap.
- Masukkan kentang yang sudah dihaluskan. Mixer dengan kecepatan rendah.
- Beri kental manis cokelat dan aduk kembali.
- Masukkan sisa santan dan pastikan semuanya tercampur rata.
- Tambahkan margarin cair dan aduk dengan spatula.
- Panaskan cetakan dan olesi dengan margarin. Lalu, masukkan adonan ke setiap cetakan dan tutup.
- Setelah setengah matang, beri irisan keju di atasnya sebagai topping.
- Jika sudah matang, keluarkan kue dan sajikan.
- Kue lumpur cokelat siap dinikmati.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
