Resep Es Jeli Hijau Bayam Kenyal dan Lembut, Ide Buka Puasa yang Segar dan Sehat

MOMSMONEY.ID - Siapa sangka bayam bisa diolah menjadi minuman segar yang nikmat? Resep es jeli hijau bayam ala chef Devina Hermawan ini bisa Moms buat di rumah untuk suguhan buka puasa yang menyegarkan dan menyehatkan.

Sensasi kenyal dan lembut dari setiap suapan jeli benar-benar memanjakan lidah. Meskipun berbahan dasar bayam, namun justru lebih didominasi dengan aroma pandan yang wangi.

Baca Juga: Resep Kolak Labu Kuning yang Manis dan Gurih, Sajian Hangat untuk Buka Puasa

Cocok sekali disajikan dengan tambahan es batu, sirup manis, dan susu. Minuman ini pastinya bisa membuat energi kembali setelah seharian berpuasa.

Berikut ini resep es jeli hijau bayam yang kenyal dan lembut, yang dikutip dari channel YouTube Devina Hermawan, yang bisa Anda simak.

Baca Juga: 7 Resep Minuman Buka Puasa Rendah Kalori, Tanpa Gula, Sirup, dan Kental Manis

Resep es jeli hijau bayam

Bahan:

• 15 gram bubuk jeli polos
• 5-7 gram bubuk agar-agar polos
• 4 lembar daun pandan
• 2 liter air
• 80 gram gula pasir
• 50 gram horenso (bayam Jepang)

Bahan lain:

• Susu
• Sirup gula pandan/stevia
• Es batu

Baca Juga: Resep Manisan Kolang-Kaling yang Simpel dan Tahan Lama, Ini Rahasianya

Cara membuat:

1. Rebus horenso atau bayam di air yang mendidih sampai layu.
2. Jika sudah matang, bilas dengan air dingin lalu diperas.
3. Blender horenso atau bayam dengan air sampai halus. Lalu sisihkan.
4. Siapkan panci, masukkan bubuk jeli polos, bubuk agar-agar, gula pasir, daun pandan, dan air. Masak sambil diaduk.
5. Jika sudah mendidih, masukkan horenso atau bayam yang sudah diblender. Aduk kembali.
6. Tuangkan ke cetakan. Biarkan sampai dingin dan simpan di kulkas agar set.
7. Keluarkan jeli dari kulkas dan ambil jeli menggunakan sendok makan, lalu letakkan di gelas yang sudah diberi es batu.
8. Tambahkan sirup gula pandan atau stevia dan susu.
9. Es jeli hijau bayam siap dinikmati.

Selanjutnya: 33,69 Juta Orang Diprediksi Mudik dengan Kendaraan Pribadi pada Lebaran 2025

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News