5 Resep Tumis Sayuran yang Simpel dan Nikmat, Ide Buka Puasa dan Sahur Menyehatkan

MOMSMONEY.ID - Setelah seharian berpuasa, tubuh tentunya membutuhkan asupan yang tidak hanya mengenyangkan, tapi juga menyehatkan. Resep tumis sayuran bisa menjadi ide Moms untuk menyiapkan menu buka puasa dan sahur di bulan Ramadhan.

Memasak tumis sayuran selain mudah dan simpel, juga menjadi hidangan yang kaya akan serat dan vitamin. Di samping itu, sangat nikmat disajikan selagi panas dan dimakan dengan nasi.

Baca Juga: 5 Resep Menu Sahur Sat Set yang Mudah, Enak dan Praktis Banget

Berikut ini kumpulan resep tumis sayuran yang simpel dan nikmat, yang dikutip dari channel YouTube Cr Cook.

Resep tumis labu siam bakso

Bahan:

• 350 gram labu siam dipotong korek api
• 6 buah bakso iris tipis
• 3 siung bawang merah iris tipis
• 2 siung bawang putih iris tipis
• 5 buah cabai rawit merah yang diiris
• 1/2 buah tomat potong sesuai selera
• 2 lembar daun bawang potong kasar
• 100 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan labu siam yang sudah dipotong-potong dan diberi garam. Lalu, remas-remas untuk mengeluarkan getahnya. Kemudian cuci sampai bersih.
2. Siapkan sedikit minyak panas di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan bakso sampai matang dan harum.
3. Masukkan cabai rawit dan labu siam. Aduk sampai rata.
4. Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk dan gula pasir. Masak sampai matang, namun jangan sampai terlalu layu.
5. Masukkan daun bawang dan tomat. Masak sebentar lalu angkat dan sajikan di piring saji.
6. Tumis labu siam bakso siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Cap Cay Kampung Simpel dan Ekonomis, Jadi Menu Harian yang Sehat

Resep jamur jagung sosis

Bahan:

• 150 gram jamur
• 3 siung bawang merah dicincang
• 2 siung bawang putih dicincang
• 5 buah jagung semi iris miring
• 5 buah sosis iris dan dikerat
• 2 lembar daun bawang iris kasar
• 50-75 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt tepung maizena yang dilarutkan di air

Cara membuat:

1. Rebus sebentar jamur yang sudah diiris untuk menghilangkan bau jamurnya.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih.
3. Masukkan jagung semi, air, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, saus tiram, dan kecap manis. Aduk sampai rata.
4. Masukkan sosis dan tumis sebentar.
5. Lalu, masukkan jamur dan daun bawang. Masak sebentar.
6. Terakhir, tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dan aduk sampai rata dan kuahnya mengental.
7. Angkat dan sajikan di piring saji.
8. Tumis jamur jagung sosis siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Telur Saus Tiram Praktis, Menu Sahur Anak yang Enak Banget

Resep tumis toge tofu

Bahan:

• 1 tofu potong-potong
• 150 gram toge
• 2 siung bawang merah iris tipis
• 2 siung bawang putih iris tipis
• 3 buah cabai keriting merah iris miring
• 1 lembar daun bawang iris kasar
• 50 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Goreng tofu dengan dilumuri tepung maizena sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting merah sampai layu.
3. Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, saus tiram, dan kecap manis. Aduk sampai rata.
4. Masukkan tofu, toge, dan daun bawang. Aduk sampai rata dan masak jangan terlalu lama.
5. Angkat dan sajikan di piring saji.
6. Tumis toge tofu siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Sup Ayam Gurih, Santapan Buka Puasa yang Nikmat dan Menyegarkan

Tumis buncis telur

Bahan:

• 200 gram buncis iris tipis miring
• 1 butir telur
• 3 siung bawang merah iris tipis
• 2 siung bawang putih iris tipis
• 1 buah cabai merah besar iris miring
• 3 buah cabai rawit merah iris bulat
• 1/2 buah tomat
• 100 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak di wajan, masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tumis hingga harum dan layu.
2. Masukkan buncis dan aduk sampai rata.
3. Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai rata dan matang.
4. Masukkan telur dan aduk pelan. Masak sampai air menyusut.
5. Angkat dan sajikan di piring saji.
6. Tumis buncis telur siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Ayam Ungkep yang Gurih dan Lezat, Stok Menu Buka Puasa dan Sahur Praktis

Tumis brokoli sosis jagung

Bahan:

• Brokoli dipotong-potong dan rendam air garam
• 100 gram jagung manis
• 5 buah sosis potong dan kerat
• 3 siung bawang merah cincang halus
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 100 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 - 1 sdt gula pasir
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt tepung maizena yang dilarutkan di air

Cara membuat:

1. Rebus brokoli sebentar dan masukkan ke air es.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih samapi harum dan layu.
3. Masukkan jagung manis, aduk sampai rata.
4. Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan saus tiram. Aduk sampai rata.
5. Masukkan sosis dan masak sampai matang.
6. Masukkan masukkan brokoli dan aduk sampai rata.
7. Terakhir, tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan. Aduk sampai mengental.
8. Angkat dan sajikan di piring saji.
9. Tumis brokoli jagung sosis siap dinikmati.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News