Resep Puding Cappucino Cincau yang Lembut dan Kenyal, Sajian Favorit Buka Puasa

Penulis: Widya Oktaviana | Editor: Widya Oktaviana

MOMSMONEY.ID - Setelah berpuasa seharian, tidak ada yang lebih nikmat daripada sajian dingin yang menyegarkan. Moms bisa membuat resep puding cappucino cincau untuk sajian buka puasa keluarga di rumah yang cocok dimakan saat dingin.

Perpaduan rasa kopi dengan cincau kenyal dan puding lembut, memberikan sensasi rasa manis dan segar di setiap suapannya. Selain nikmat, resep puding cappucino cincau juga mudah sekali dibuat dan dijamin bikin ketagihan.

Berikut ini resep puding cappucino cincau yang lembut dan kenyal, yang dikutip dari channel YouTube Luvita Ho.

Resep puding cappucino cincau (loyang diameter 20 cm)

Bahan

Cincau:

1 bungkus jelly cincau
80 gram gula pasir
700 ml air

Puding cappucino:

1 bungkus agar-agar
90 gram gula pasir
2 sdt kopi instan
375 ml susu evaporasi
500 ml susu cair
50 gram kental manis
2 cubit garam
1/2 sdt vanilla extract

Cara membuat cincau:

Siapkan panci, tuangkan agar-agar cincau dan gula pasir. Aduk sampai rata.
Tambahkan air dan aduk kembali sampai rata. Lalu, nyalakan kompor dengan api sedang sampai mendidih.
Jika sudah mendidih, tuangkan ke wadah dan tunggu sampai set. Baru simpan di kulkas.

Cara membuat puding cappucino:

Siapkan wadah, masukkan agar-agar plain dan gula pasir. Lalu aduk rata.
Tambahkan kopi, susu evaporasi, susu cair, SKM, garam, vanilla extract. Aduk sampai rata.
Masak sampai mendidih.
Tunggu sampai tidak panas.
Keluarkan cincau dari kulkas dan potong kotak-kotak.
Masukkan potongan cincau sebagai dasar loyang.
Siram dengan puding cappucino menggunakan sendok sayur.
Lakukan hal yang sama secara selang-seling sampai adonan puding habis.
Masukkan di kulkas sampai set.
Jika sudah set, keluarkan dari kulkas dan sajikan di piring saji.
Puding cappucino cincau siap dinikmati.