Resep Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk yang Crispy dan Lezat, Harumnya Menggoda

MOMSMONEY.ID - Ingin membuat lauk yang enak dan gampang? Resep ayam goreng terasi daun jeruk bisa jadi pilihan tepat. Bahannya simpel dan bikinnya anti ribet. Soal rasa, tak perlu ditanyakan lagi. Harum, crispy dan bumbunya meresap banget.

Resep ayam goreng terasi daun jeruk memiliki cita rasa yang spesial. Apalagi telah melalui proses marinasi yang membuat bumbu-bumbunya meresap sempurna. Kemudian digoreng sebanyak dua kali untuk mendapatkan tekstur crispy di permukaannya.

Cocok sekali untuk lauk makan siang atau makan malam. Bisa juga jadi stok di kulkas yang siap digoreng kapan saja.

Berikut ini resep ayam goreng terasi daun jeruk yang crispy, gurih dan lezat, yang dikutip dari channel YouTube Ika Mardatillah, yang bisa Anda simak.

Resep ayam goreng terasi daun jeruk

Bahan marinasi:

4 cabai merah besar
7 siung bawang putih
1,5 sdm terasi
1 butir telur ayam
2 sdm air

Bahan lain:

750 gram ayam
Bumbu halus
1 sdt garam
2 sdt penyedap rasa
10 lembar daun jeruk
2 sdm tepung terigu
3 sdm tepung maizena

Cara membuat:

Blender halus cabai merah besar, bawang putih, terasi, telur ayam dan air.
Marinasi ayam dengan bumbu halus, garam, penyedap rasa, tepung terigu dan tepung maizena. Aduk sampai rata.
Tambahkan daun jeruk iris dan aduk sampai rata. Diamkan selama 1-2 jam. Semalaman akan lebih baik.
Setelah dimarinasi, goreng ayam dengan minyak panas menggunakan api sedang sampai matang.
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
Goreng sebanyak 2 kali agar lebih crispy, lalu sajikan di piring.
Ayam goreng terasi daun jeruk siap dinikmati.

Itu dia resep ayam goreng terasi daun jeruk yang crispy dan nikmat untuk jadi lauk spesial. Selamat menikmati, Moms.