Resep Chicken Wings Korea Pakai Bumbu Lemon Pepper Sauce dan Spicy Sauce

MOMSMONEY.ID - Seporsi Chicken Wings Korea bisa Anda nikmati dengan menggunakan resep yang berikut ini.

Chicken Wings bisa dibuat dengan resep yang sangat simpel. Moms hanya membutuhkan bumbu nasi goreng pedas sebagai bumbu utama Chicken Wings ini.

Tak perlu waktu lama, Chicken Wings ini bisa dibuat dalam durasi 45 menit dan menghasilkan seporsi jumbo masakan.

Mari kita intip resep Chicken Wings yang dilansir dari Dapur Kobe, ini dia!

Baca Juga: 2 Resep Gudeg Nangka Khas Jogja yang Pas Jadi Teman Makan Nasi di Siang Hari

1. Resep Chicken Wings Pedas

Bahan:

• ½ kg sayap ayam (potong 2 bagian, cuci, dan beri perasan jeruk nipis)
• 1 bungkus bumbu nasi goreng pedas
• 300 ml air
• Minyak goreng

Cara Masak Chicken Wings Bakar Pedas:

1. Siapkan wajan. Tuang ayam dan masukkan bumbu nasi goreng pedas.
2. Rebus sampai air asat. Angkat dan tiriskan.
3. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu dengan sedikit minyak.
4. Chicken Wings siap disajikan selagi hangat.

Baca Juga: 2 Resep Tumis Jantung Pisang Ayam dan Teri, Bisa Turunkan Kolesterol dan Diabetes

2. Resep Chicken Wings Ala Wingstop

Total terdapat 24 pcs menu Chicken Wings yang bisa disajikan menggunakan resep kali ini. Mari simak resepnya yang dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan!

Baca Juga: 3 Resep Aneka Ropang, Si Roti Panggang Isi Pisang, Nanas, hingga Apel

Bahan:

• 12 sayap ayam, potong dua bagian  
• 2-3 siung bawang putih, parut
• 3 sdm kecap ikan atau ½ sdm garam
• 1 sdt merica
• 1 sdm cuka

Tepung pelapis:

• 8 sdm tepung terigu protein sedang
• 8 sdm maizena
• 1 sdt garam

Spicy sauce:

• 3 sdm minyak
• 2 sdm bawang bombai cincang
• 2 sdm air jahe
• 6 cabai rawit, cincang
• 1 sdt paprika bubuk
• 3 sdm saus barbeque / saus tomat
• 1 ½ sdm saus tiram
• ½ sdm gula

Baca Juga: 2 Resep Dadar Gulung Isi Kelapa, Pisang, dan Cokelat, Praktis untuk Bekal di Kantor

Lemon pepper sauce:

• 3 sdm mentega
• 3-4 sdm air perasan lemon
• 1-2 sdm gula
• 1 sdt bubuk bawang bombai
• 1 sdt mixed herbs halus (contoh: italian herbs)
• Lemon zest
• Lada hitam
• ½ sdt garam

Lainnya:

• Minyak untuk menggoreng
• White sauce

Baca Juga: Ide Resep Masak Ayam Keju Renyah Pakai Keju Cheddar, Parmesan, dan Susu

Cara Masak Chicken Wings ala Wingstop

• Marinasi ayam yang sudah dipotong menjadi 2 dengan bawang putih parut, cuka, kecap ikan, dan merica, aduk dan pastikan semua bumbu merata ke seluruh permukaan ayam
• Diamkan ayam selama 30 menit – 1 jam di suhu ruang atau semalaman di dalam kulkas
• Campurkan tepung terigu, maizena, dan garam lalu aduk hingga rata
• Lumuri seluruh permukaan ayam yang sudah dimarinasi dengan tepung pelapis hingga rata.
• Goreng chicken wings dengan minyak panas menggunakan api sedang (170°-180°) selama 7-10 menit atau hingga cokelat keemasan, tiriskan

Baca Juga: Resep Buldak Chicken with Mozzarella Ala Korea, Pedasnya Menggugah Selera

• Spicy sauce: Panaskan minyak lalu tumis bawang bombai cincang (setelah wangi bawang bombai boleh disisihkan atau tidak)
• Masukkan cabai rawit cincang tumis sebentar lalu kecilkan api dan masukkan sisa bahan, masak hingga merata.
• Masukkan chicken wings yang sudah digoreng, aduk hingga rata lalu matikan api
• Lemon pepper sauce: Panaskan pan lalu masukkan mentega dan mixed herbs
• Setelah mentega meleleh, masukkan air perasan lemon yang sudah diaduk dengan gula hingga larut, lemon zest, bubuk bawang bombai, lada hitam, dan garam, lalu aduk rata.
• Masukkan chicken wings yang sudah digoreng, aduk hingga rata lalu matikan api
• Sajikan chicken wings dengan white sauce atau saus cocolan sesuai selera. Chicken Wings ala Wingstop siap disantap!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News