Resep Chicken Sprite Adobo, Sajian Unik ala Filipina Dimasak Pakai Minuman Sprite

MOMSMONEY.ID - Kurang familiar dengan masakan bernama chicken sprite adobo? Mari mengenal lebih dekat apa itu hidangan yang satu ini dan simak resep berikut ini.

Melansir dari Speedy Recipe, chicken sprite adobo adalah masakan klasik dan sederhana asal Filipina. Uniknya, hidangan ayam ini dimasak menggunakan minuman Sprite, lo.

Biasanya oleh masyarakat Filipina, hidangan adobo ini menggunakan bahan utama seperti daging babi & daging ayam, ataupun keduanya. Namun, pada resep ini, adobo akan menggunakan bahan daging ayam supaya bisa disantap oleh siapapun.

Baca Juga: 2 Resep Tahu Goreng Saus Pedas Khas Korea dan Vietnam yang Menggugah Nafsu Makan

Chicken sprite adobo sangat disukai banyak orang, sebab sajian ayam yang satu ini dimasak dengan begitu banyak bumbu mulai dari kecap asin, kecap manis, cuka, sprite, saus tiram, hingga bawang-bawangan.

Ada perpaduan rasa antara gurih, manis, dan harum bawang putih yang khas ketika menyantap menu chicken sprite adobo.

Langsung saja intip resep chicken sprite adobo, yang dikutip dari buku “Menu Favorit Keluarga ala Resto” karya Lily Minarosa, terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca Juga: Resep Viral Milk Bun Thailand, Manisnya Pas dan Porsinya Banyak

Resep Chicken Sprite Adobo

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
• 4 siung bawang putih, dicincang
• ½ buah bawang bombay, dicincang
• 3 lembar daun salam
• 250 ml sprite
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt lada hitam
• ½ sdt kaldu bubuk
• 1 sdm cuka masak
• 2 sdm margarin untuk menumis

Baca Juga: Resep Ikan Belanak Bumbu Jangkep Merah ala Chef Rudy Choirudin

Cara memasak chicken sprite adobo:

1. Lelehkan margarin, tumis bawang sampai harum.
2. Masukkan ayam, aduk sebentar sampai bagian luar ayam menjadi kecoklatan
3. Tambahkan sprite, saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada hitam, cuka masak, dan kaldu bubuk, kemudian aduk-aduk.
4. Saran: gunakan lada hitam yang ditumbuk kasar (crush blackpepper) karena lebih harum. Jika tidak ada, maka gunakanlah lada bubuk biasa.
5. Masak chicken sprite adobo sampai meresap dan kuah menyusut.
6. Jika sudah matang, angkat chicken sprite adobo.
7. Sajikan chicken sprite adobo untuk dimakan bersama teman-teman.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News