Resep Baklava Simpel yang Legit untuk Suguhan Lebaran, Hanya Pakai 4 Bahan Saja

Reporter: Widya Oktaviana | Editor: Widya Oktaviana

MOMSMONEY.ID - Lebaran biasanya identik dengan suguhan kue-kue kering. Tapi, Moms bisa menyuguhkan camilan yang berbeda dari biasanya lo. Salah satunya adalah resep baklava puff pastry yang simpel banget.

Hanya dengan menggunakan empat bahan saja, Moms bisa menghasilkan baklava yang enak dan legit. Cukup menggunakan puff pastry sebagai kulit luarnya dan diisi dengan adonan kacang pistachio, lalu setelah dipanggang akan disiram dengan sirup manis yang nikmat.

Makanan khas Turki ini bisa jadi suguhan berbeda di hari lebaran yang bikin penasaran para tamu. Bahkan, cocok juga jadi camilan keluarga di rumah yang dimakan sambil ngeteh.

Berikut ini resep baklava puff pastry yang simpel, yang dikutip dari channel YouTube Cooking with Hel.

Resep baklava

Bahan:

Puff pastry secukupnya
1 gelas pistachio roasted
Setengah gelas susu kental manis
Simple syrup sesuai selera

Sirup:

1/2 gelas gula
1/4 gelas air
2 tetes perasan lemon

Cara membuat:

Haluskan pistachio roasted, masukkan susu kental manis. Aduk sampai rata dengan sendok.
Siapkan puff pastry. Ambil 1 lembar puff pastry dan potong jadi 2 bagian.
Letakkan adonan pistachio di puff pastry dan gulung memanjang.
Potong jadi 8 bagian.
Siapkan loyang yang diolesi dengan butter, susun baklava di atasnya dan olesi dengan butter di atasnya.
Oven dengan suhu 180-200 derajat celcius hingga baklava mengembang dan berwarna kecokelatan. Pastikan oven sudah dipanaskan sebelumnya.
Untuk sirup, siapkan panci, masukkan gula dan air. Masak sambil diaduk sampai larut.
Beri perasan lemon. Masak sampai mendidih dan mengental.
Jika baklava sudah matang, keluarkan dari oven dan siram dengan sirup di atasnya.
Beri taburan kacang pistachio di atasnya.
Diamkan selama 1 jam.
Baklava puff pastry siap dinikmati.