Resep Ayam Panggang Tumis Pok Coy untuk Hidangan Natal yang Spesial

Reporter: Raissa Yulianti | Editor: Raissa Yulianti

MOMSMONEY.ID - Di hari spesial Natal tahun ini, mari kita sajikan hidangan istimewa untuk keluarga, yaitu Ayam Panggang Tumis Pok Coy

Ayam panggang adalah salah satu sajian utama saat natal berlangsung. Ayam panggang yang resepnya akan dibagikan oleh MomsMoney kali ini merupakan ayam utuh yang bisa Moms nikmati bersama keluarga saat natal tiba.

Tak hanya itu, ayam panggang juga disajikan dengan menu tumisan pok coy agar lebih segar dan menyehatkan. Hidangan ini sangat cocok disantap kapanpun.

Dari 1 ekor ayam utuh dalam sajian Ayam Panggang Tumis Pok Coy ini, tersaji menjadi 8 potong ayam. Memasak Ayam Panggang ini butuh sedikit keterampilan, karena tingkat kesulitannya yang sedang.

Melansir dari Indofood Solutions, berikut Ayam Panggang Tumis Pok Coy khas Natal selengkapnya!

Bahan:

1 buah ayam broiler, utuh
500 ml air
2 sdm madu
1 sdm kecap manis
1/2 sdt bumbu penyedap rasa ayam
2 sdm minyak goreng
1/2 buah bawang bombay
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica
2 cm jahe
2 bonggol bok choy
1/2 bungkus bumbu racik tumis
50 ml air
3 siung bawang putih

Bahan Olesan:

2 sdm madu
2 sdm kecap manis
2 sdm margarin

Bahan Bumbu halus:

½ buah bawang Bombay
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
½ sdt merica butiran
2 cm jahe
½ sdt bumbu penyedap rasa ayam
2 sdt garam

Tumis Pokcoy:

2 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang halus
300 gr pokcoy mini, dipotong membujur
½ bungkus bumbu racik tumis
50 ml air

Cara membuat Ayam Panggang Khas Natal:

Lumuri ayam dengan bumbu halus. Tuangi air kemudian masak hingga mendidih sambil siram-siramkan ke badan ayam.
Masak hingga ayam empuk dan cairan habis. Angkat.
Olesi dengan bahan olesan. Panggang dalam oven panas hingga harum dan agak kering. Angkat dan sisihkan.

Cara membuat Tumis Bok Coy: