Resep Ayam Kecap Suwir, Inspirasi Menu Masakan Sehari-hari yang Sederhana

MOMSMONEY.ID - Kali ini, MomsMoney akan sajikan menu sederhana yang cocok dikonsumsi sebagai masakan sehari-hari bernama Ayam Kecap Suwir.

Ayam Kecap Suwir merupakan hidangan ayam yang dapat memudahkan Anda mengonsumsinya tanpa perlu memilah bagian daging dan tulangnya.

Agar sajian Ayam Kecap Suwir lebih banyak, bagian daging yang digunakan berupa dada ayam.

Langsung saja simak resep nimatnya Ayam Kecap Suwir yang dilansir dari Frisian Flag, berikut ini!

Baca Juga: Telur Ceplok Kuah Ebi Pedas, Resep Masakan Keluarga yang Bikin Kangen Rumah

Bahan:

• Air secukupnya
• 500 gram dada ayam
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 1 butir kemiri
• 1 ruas lengkuas
• 1 batang serai
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• Kecap manis secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Baca Juga: Resep Ayam Penyet Sambal Merah yang Bikin Selera Makan Meningkat

Cara Memasak Ayam Kecap Suwir:

• Kukus/rebus daging ayam hingga empuk, lalu tiriskan dan goreng sejenak hingga kulitnya renyah dan kering. Dinginkan sejenak lalu suwir sesuai selera.
• Haluskan semua bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, serai, garam, dan gula pasir menggunakan blender.
• Setelah bumbu halus siap, panaskan wajan dengan minyak goreng. tumis bumbu halus hingga harum.
• Tambahkan lengkuas yang sudah digeprek. Tambahkan juga dauns alam dan daun jeruk dalam wajan. Tumis sampai harum.
• Setelah bumbu mulai berubah warna sedikit kecoklatan, masukkan ayam suwir. Aduk sampai semua bumbu meresap ke dalam daging suwir
• Tambahkan air, kecap, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk sesekali agar bumbu meresap. Masak di atas api sednag hingga air menyusut.
• Setelah air mengental, hidangkan ayam kecap suwir ke atas piring saji dan dinginkan.
• Ayam Kecap Suwir siap disantap!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News